我国果树栽培简史

2023/2/11 8:33:58

我国果树栽培简史
我国有“园林之母” 之称， 有着悠久的果树栽培历史。 原产我国的榛、 枣、 桃、 李、 梅等。
早在几千年前就有记载， 在《史记 列传》（公元前 2 世纪到 1 世纪） 中，“安邑千树枣， 燕、 秦
千树栗， 蜀汉江陵千树桔， 淮北、 常山以南、 河济之间千树梨……” 可见在当时这些果树已有
大面积栽培。
宋代蔡襄《荔枝谱》（公元 1059 年） 已记载荔枝品种 32 个， 并对荔枝的历史、 分布、 生物
学特性都有详细描述。
宋代韩彦直的《桔录》（公元 1178 年） 栽有柑桔 27 种及对加工、 贮藏、 品种特性作了详尽
描述。 它也是世界上第一部完整的柑桔栽培学。
在我国谚语中也能找到果树栽培的佐证， 如： 逃之夭夭（桃枝夭夭）。 春秋战国时期的晏子
出访齐时， 由“桔逾淮而变枳地气也”。
（二） 我国果树资源对世界的贡献
我国果树资源极其丰富， 品种繁多， 为世界果树的发展而提供了许多优良砧木和品种， 如：
西洋梨抗火疫病的能力极差， 用我国的杜梨、 砂梨作砧木则能抵抗火疫病， 中国的板栗抗枯萎
病， 国外用其作抗病育种的材料。 我国的枳可耐-20℃的低温， 作为柑桔的耐寒、 抗病的砧木。
日本的温州蜜桔原是从中国引种后培育出许多优良品种而称霸国际市场。 中国的板栗易剥离黑
皮， 而日本栗则很难剥离。 近年来日本正着手研究用中国板栗作育种材料而改良日本栗的品种。
（三） 当前果树生产科研动向及发展趋势
我国近年来苹果发展很快， 已经形成了渤海丘陵山地、 中原沙地、 西北高原、 西南高地和
北部寒地等五个经济产区。 构成我国苹果生产的基本格局。 柑桔生产已迅速实现良种区域化栽
培并做到早、 中、 晚熟品种， 鲜销、 加工品种配套栽培。 近几年， 一些后起的树种， 如： 山楂
发展非常迅速， 全国各地相继建成了较大的山楂基地。

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