果实采收的方法

2023/8/22 7:06:01

果实采收的方法， 因树种不同而有很大差别。 根据是否使用机械可分为人工采收和机械
采收两类。
（1） 采收的要求 果树的种类很多， 果实形状千差万别， 其采收的方法也各不相同， 但
采收的要求原则上是相同的。
采收时应尽量避免损伤果实， 如压伤、 指甲伤、 碰伤、 擦伤等， 果实受伤后， 病菌容易
侵染果实， 导致果实腐烂。 受伤的果实即使不腐烂其贮藏性也降低。 为减轻果实受到伤
害， 采收时最好戴手套， 做到轻拿轻放。
一株树采收时应按先下后上， 先外后内的顺序进行， 以免碰伤和碰落果实。 采收时还要
注意避免碰伤枝芽， 造成来年的产量损失。
对成熟度不一致的树种或品种应分期采摘， 以提高果实的品质和产量。 国外为了提高果
实品质， 在包括苹果在内的许多树种上均采用分期采收。
（2） 采收方法 对果柄与果枝易分离的树种， 如核果类和仁果类果树可用手直接采摘，
对于柑桔、 葡萄、 龙眼、 荔枝等果柄不易脱离的果实， 应用剪刀剪取果实或果穗， 仁果类
采收时用手轻握果实， 食指压住果柄基部（靠近枝条处） ， 向上侧翻转果实， 使果柄从基
部脱离。 采收果实时注意要保留果柄， 以免果实等级降低， 造成经济损失。 核果类中的
桃、 杏等果实果柄短， 采收时不保留果柄。 采收时应用手轻握果实， 并均匀用力转动果
实， 使果实脱落。 樱桃采收时应保留果柄。 有些品种的桃果柄很短但梗洼较深， 如部分蟠
桃及圣桃等， 在采收时近果柄处极易损伤。 最好用剪刀带结果枝剪取果实。

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