金银花为忍冬科忍冬属半常绿藤本植物,主要分布于北美洲、欧洲、亚洲和非洲北部的温带和亚热带地区,是国务院确定的名贵中药材之一。它具有清热解毒、消炎退肿、抑菌和抗病毒能力,尤其具有良好的预防“SARS”病毒与甲型H1N1流感病毒(猪流感),在国家公布的6个预防“SARS”的处方中,有4个处方都用到了金银花,在国家公布的预防甲型H1N1病毒(猪流感)的处方中都用到了金银花,且用量都达到了10g以上。近研究表明,金银花还具有抗艾滋病功能,对治疗肺癌有独效果果。金银花是一种具保健、药用、观赏及生态功能于一体的经济植物,在制药、香料、化妆品、保健食品、饮料等领域被广泛应用,已开发出很多产品,如双黄连口服液、金银花茶、银麦啤酒、金银花洗面奶、金银花香水等等,这些产品备受国内外消费者青睐,特别是金银花茶,远销日本、美国、澳大利亚、欧洲、韩国、马来西亚、新加坡等数国。