我国的核桃产量高的有云南(主要为铁核桃)、陕西、山西、河北、甘肃5省,占全国总产的70%以上,是我国生产出口核桃的主要基地。随着种植业结构的调整,我市核桃种植面积也逐年扩大,据去年底统计,全市约有10左右,主要集中在西峡、淅川、南召、内乡等山区县。目前,虽然几个山区县果农对发展优质核桃的认识不断深化,种植核桃的积性不断提高,但我市核桃生产和全国一样,存在着发展速度缓慢、产量不高、品质不优、加工处理技术落后等许多问题。加之管理粗放,技术服务不到位,严重制约了核桃产业的快速发展一、核桃有哪些品类?
1、按产地可以分为3个品类,即陈仓核桃、阳平核桃,野生核桃;按成熟期可以分为2个品类,即夏核桃、秋核桃;按果壳光滑程度可以分为2个品类,即光核桃、麻核桃;按果壳厚度可以分为2个品类,即薄壳核桃、厚壳核桃。
2、根据《中国核桃》一书,可以分为3组8个种,即核桃组:核桃、铁核桃,核桃楸组:核桃楸、野核桃、麻核桃、吉宝核桃、心形核桃;黑核桃组:黑核桃。
二、什么核桃品种好?
1、香玲:产地在山东省,嫁接后第二年开始结果,较抗旱,抗黑斑病性较强;在山东泰安地区,3月下旬发芽,雄花期4月中旬,雌花期4月下旬,8月下旬坚果成熟;坚果圆形,平均坚果重12.2克,核仁充实饱满、味香不涩,出仁率58.9%,脂肪含量65.5%,蛋白质含量21.6%,坚果品质上等。
2、岱丰:产地在山东省,嫁接后第二年开始结果,较抗旱、抗黑斑病;在山西地区,3月下旬发芽,4月中旬雄花开放,20日左右雌花盛开,8月下旬坚果成熟;坚果长椭圆形,平均坚果重14.5克,核仁充实、饱满、色浅、味香、无涩味,出仁率58.9%,脂肪含量66.5%,蛋白质含量18.5%,坚果品质上等