碧根果原产于美国和墨西哥北部,是世界的干果树种,是果,油,材用树种。又是庭院绿化树种,碧根果具有壳薄仁厚,香酥可口,营养丰富等特点。
碧根果引进我国种植已经有一百多年历史了,主要分布于长江黄河中下游地区,生长需要无霜期140-280天每年,主产区无霜期在220天以上,>10度年积温3300-5400摄氏度,北方品种能耐低温20度,南方品种耐低温10度,生长需要充足水分,降水不足地区需灌溉。
碧根果具有丰产性,种植8年左右到丰产期,目标100公斤左右,市场价值80每公斤,盛果期可达50年。
碧根果含油脂71% 蛋白质9% 碳水化合物13%并富含氨基酸,维生素,及矿物质,每千克果仁含1.34亿焦热量。碧根果中含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食用后不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,有助于降低人群心脑血管疾病的发病风险;果仁中丰富的维生素和矿物质,可以帮助居民补充由于膳食不均衡而产生的营养素缺乏,特别是其中的锌等微量元素,经常食用有健脑益智作用。
国内适合山区种植,耕地困难,现在人工高企,农产品便宜,种地不划算,种水果又不易保存,运输,销售,只有坚果才是合适出路,前些年种核桃的多,核桃附加值低,种植普遍,出路差,经过考察推荐碧根果,油栗锥栗,易种植,易保存,运输,市场价值高,产量客观经济价值高