我基地接到非常多的农民朋友通过电话或网络咨询有关葡萄品种的选择问题,他们迫切希望能有一个“早熟、大粒、品质好、易管理”的葡萄品种,但我们知道世界葡萄发展历经如此长的时间,葡萄品种不断丰富,但从来没有一个葡萄品种可以唱“独角戏”!不同的葡萄品种,有不同的特性、栽培方式和适宜环境,既有优点也必然有不足!优劣都是相对的!比如:早熟多为欧亚种,但是颗粒普遍小;高产易管的巨峰系大粒品种,成熟期又相对晚不少;有些品种北方表现好,南方就不适应!在葡萄栽培生产中,葡萄品种的选择是基础,管理是关键!全世界登记的葡萄品种有上万个,我国培育及引进的品种也有千余个,但在生产上广泛用于鲜食栽培的不过十几个。葡萄品种不同,管理技术、成本也不同,其商品价值和经济效益差距很大,因此如何科学合理的选择葡萄品种是发展葡萄生产时需首要考虑的一个问题。
一、如何科学的选择葡萄品种?
葡萄品种选择应遵循“区域栽培环境为基础,葡萄品种的特性为重点,市场需求为导向,自身管理水平为标尺”的原则,因地制宜,因人而异的安排种植规划,趋利避害的选择品种!比如:南北方环境差异,欧亚种和欧美种的抗性差异,市场销售对象消费水平的差异,管理水平的差异等。
二、名优葡萄品种介绍
1、早巨宝
早巨宝:又名新巨藤,巨藤芽变系,欧美杂交种,巨峰系大粒早熟品种,比巨峰早熟10-15天左右,温室大棚可五一上市。果穗圆锥至圆柱形,果粒着生中等紧密,平均穗重900克左右,大穗重2000克左右。果粒椭圆形,果粒大,平均粒重12~13克,大28克。果皮初期暗红色完熟紫黑色,果皮较薄,果粉薄。果肉硬且多汁,味甜,糖度18—21%,有草莓香味,比巨峰和藤稔品质优,是目前大粒优质高产的优选品种也是温室大棚的主要推荐品种。。
2、绍兴一号
绍兴一号:欧亚种,早熟品种,果穗圆锥形,平均穗重800克,果粒椭圆形,平均粒重8克,大的可达10克,果皮紫红色,完熟紫黑色,成熟较一致,有玫瑰香味,果实耐运输,植株生长较强,抗病性较强,采用篱架种植为宜。
3、夏黑
夏黑:欧美杂交种,无核品种,果穗圆锥形,平均穗重450克,平均粒重5克,经膨大处理后,果穗圆柱形,平均穗重700克,平均粒重10克,果皮紫黑色,果粉厚,果肉硬脆,甜度高。
4、早夏无核
早夏无核:夏黑芽变,主要优势在于比夏黑早熟15天左右,其他特性相差不大。
5、早美指
早美指:又名巨早红,早熟牛奶系葡萄,欧亚种,果穗圆锥形,平均穗重900克,果粒长椭圆至长柱形,平均粒重12克,果皮亮红色至暗红色,果肉硬脆甜。生长势强,易丰产。
6、阳光玫瑰
阳光玫瑰:别名:晴王、夏音马斯卡特、耀眼玫瑰,为欧美杂交种,但具有明显的欧亚种特性。中晚熟品种,穗圆锥形,穗重600克左右,大穗可达1800克左右,平均果粒重8~12克;果粒着生紧密,椭圆形,黄绿色,果面有光泽,果粉少;果肉鲜脆多汁,有玫瑰香味,鲜食品质优;该品种可以进行无核化处理,挂果期长,成熟后可以在树上挂果长达1~2个月;不裂果,耐贮运,无脱粒现象;较抗葡萄白腐病、霜霉病和白粉病,但不抗葡萄炭疽病。
7、金手指
金手指:欧美种,早熟品种,中国zui甜葡萄状元品种,牛奶系品种,超高糖优系,因其果实呈弓形,头稍尖,色泽金黄,故命名为金手指。2007年第六届中国优质葡萄擂台赛上,金手指葡萄以25.5度的含糖量获得“中国zui甜葡萄状元奖” 双连冠和优质葡萄金奖。2006年山东电视台现场测定的含糖量是 26.1 度,成功挑战吉尼斯,2007年又以26.8度的含糖量再次挑战吉尼斯。
8、甜蜜蓝宝石葡萄
蓝宝石葡萄:别名棉花糖无籽长黑提,美国黑提、月光之泪、东方蓝宝石,欧亚种,果穗大,平均穗重750克,自然无核大粒,平均粒重10克,形状奇特,细长管状,末端有凹痕,果皮硬脆,完熟紫黑色,果粉少,果肉硬脆,甜度19度以上,挂树时间长,耐储运。
9、大粒玫瑰香
大粒玫瑰香:大泽山地区主栽品种,栽培历史悠久,经典中熟玫瑰香味品种,浓香浓甜,国内露天和大棚种植规模巨大,该品种多次在中国农业博览会上荣获金奖,2008年奥运会直供品种,平均穗重600克,大的1200克,果粒中大,平均粒重7~8克,紫红或者紫黑色,有浓郁的玫瑰香味,含糖量在22-23,品质上佳。在正常肥水管理条件下,每可产5000斤左右,适合密植栽培。
10、户太八号
户太八号:欧美杂交种,奥林匹亚芽变品种,果穗圆锥形,平均穗重800克,果粒圆形,平均粒重11克,果皮紫红色,完熟紫黑色,果粉厚,果肉中硬,含糖量18度左右,长势旺,花芽分化较好。
11、藤稔
藤稔:欧美杂交种,又名乒乓球葡萄,果穗圆柱形,平均穗重800克,果粒着生中等紧密,果粒近圆形,果皮紫黑色,平均粒重15克,抗性强,生长势中等,花芽分化好,果肉甜,品质较好。
12、克伦生无核
克伦生无核:又名科瑞森,冰葡萄,欧亚种,果穗圆锥形,平均穗重700克,果粒长椭圆形,平均粒重8克,肉质脆,果皮薄,风味甜,耐拉力比红宝石强,不易裂果。生长强旺。
13、泽香
泽香:又名泽山一号,欧亚种,大泽山地方名产,曾在1995年第二届全国农业博览会上获金奖。品质优异,果穗中等大,圆锥形,穗均重500g,大穗重1200g;浆果着生紧,粒中等大,卵圆形,黄绿色,充分成熟金黄色,内稍脆,具麝香味,酸甜适口;含糖18~19度,生长日数160天,有效积温3600℃,属晚熟品种。
14、摩尔多瓦
摩尔多瓦:欧美杂交种,果穗圆锥形,平均穗重650克,果粒大,短椭圆形,平均粒重9克,果皮蓝黑色,果粉厚。生长势强,抗病性强,易管理,是葡萄长廊及庭院栽培的选用品种。
三、淡化对葡萄品种成熟期的偏见
葡萄越早熟越早上市价格越高,但这是要通过设施栽培达到的效果,露天栽培再早也比不上温室大棚中的葡萄上市早!而且葡萄是季节性水果,太早上市销量也不是很大,所以品种安排要早中晚搭配,良种良法综合配套,才能获得良好的经济效益。而选错了品种就会适得其反,甚至造成全军覆没。不要一味在成熟期上下功夫,越早上市的品种口感往往不占优势!要充分了解葡萄品种特性,控制产量,提质增效,科学管理,种出高品质的商品果来,即便是老品种依然会焕发新活力、卖出好价格!
四、选择无风险的品种搭配方法
对于初涉葡萄种植,有一定种植规模的投资者,可采用“5-3-2”的比例进行搭配品种。此法是在突出重点品种、优新品种的同时,种植一定比例好管理、大众化的普通品种,先保住本钱再发展新品种储备后劲!
“5”是指要用50%的土地种植发展有潜力和市场比较成熟的品种。比如金手指,阳光玫瑰等。
“3”是指要用30%的土地种植好管理、品质好、产量高的稳产品种。比如早巨宝,大粒玫瑰香,夏黑等。
“2”是指要用20%的土地种植新、早、优品种,积累种植经验,筛选有前途的未来发展品种,为长远发展积淀后备力量。比如蓝宝石葡萄,早黑玫瑰等。
这是种植规模比较大的种植户可采用的合理搭配规划,小户或者新手应着重考虑“3”所占比的稳产保收品种,以积累经验。
以上都是久经市场考验,管理技术成熟的优良葡萄品种,希望供大家参考。我国葡萄品种不断丰富,新奇品种不断涌现,但往往新奇的品种假苗特别多,广大种植朋友要擦亮眼睛,坚持以“市场需求为导向,还是要以市场成熟的品种为主栽,结合自身管理水平”来选择,谨防上当受骗!