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蟠枣属于鲜食大果红枣品种,原产河北献县,该品种口味,甜味浓、果实超大、丰产性、适应性都高于其他品种,种植前景广阔。
蟠枣主要特点是:
①形态奇。蟠枣外形酷似蟠桃,形状奇特,白熟期为金黄色,完熟期呈鲜红色,具食用和观赏价值。
②抗逆性强。蟠枣抗寒、抗冻、抗霜能力明显
③果个大。蟠枣平均单果重34克,大果重52克。
④果味浓。蟠枣口味,甜味浓、无渣汁多脆嫩、皮薄肉细,可溶性固形物32%~35%,含水量70%~80%,可食率97.10%,鲜食品质上乘。
⑤营养成分高。富含多种维生素等,具有养血补肝、降低血压、养阴清热的功效、增强体质功效。
⑥易保鲜。蟠枣成熟期气温已大大下降,可利用大自然的天时进行冷藏,稍加贮存即可保鲜到元旦、春节或出口国际市场。
⑦发展前景与经济效益:蟠枣枣适应性强,不择土质,南北方和东西部都可栽培,一般在南方地区当年栽苗当年挂果当年上市,也可做观赏盆景。
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