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钙果,是蔷薇科樱桃属的一种矮小灌木,为我国特有果树。株高0.5-1米,株丛占地0.2-0.5平米. 开白花或粉花.花期4月下- 5月初.结核果,形似樱桃,味似李子,酸甜适口,风味独特刺激.果重10克左右,果肉厚,有红色、黄色和紫红色。成熟期在8-10月初。该树种抗寒抗旱抗贫瘠,对自然条件的适应性很强,可适应于我国东北、华北、西北、华中以及南方冬季0-10℃的温度时间累计800小时以上的广大地区。适应土壤为PH7.0-7.5,高不超过8.0。
开发钙果的价值:
1、作果树,结果早、产量高、收益快。栽后当年可开花结果、产100千克。第二年产500-600千克,第三年可达1000-2000千克。这在果树上为罕见。
2、钙果果实营养价值高,仁可药用,可形成系列加工产业。钙果含有丰富的蛋白质,矿质元素、维生素和氨基酸。每百克鲜果钙、铁含量分另达60mg和1.5mg,而苹果只有9mg和0.24mg。果实中17种氨基酸,总量高达338.3-451.37mg /100mg,是儿童和老人的保健水果。仁、根皆可药用。钙果果实加工成高钙果汁、果酒、蜜饯等,具有广阔的市场前景。
3、根茎叶生物性高,营养价值高,是牛羊的好饲草。钙果绿叶嫩茎不仅含有牛羊所需的一般营养成分,且含钙量高。其茎叶生长旺盛又无刺,因而在用钙果对荒山荒坡绿化中,结合放牧更可提高其种植的综合经济效益。
4、美化环境。在庭院、街道、公园、高速公路两旁栽植中华钙果,可春天观花、夏天赏叶、秋季品果。钙果盆景株型紧凑,可观赏可食用。美化环境,美不胜收。
5、钙果根系庞大,网状结构,固土保水能力强。钙果是一种抗旱性强的灌木果树,旱时能抗旱,雨季能贮水,在阳坡种植成活率很高。9:1的根冠比(一般树种仅为3:1,)使土壤不易被雨水冲刷,密集的枝丛,使地面径流头减少,生态效益十分显著。钙果为樱桃属落叶木本植物,株高1.3米-2米,植株单生。
钙果的钙和铁的含量是苹果的8-15倍 钙果是杂果,因病虫害及少,故有天然绿色食品之称,通过科学分析,果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质,尤其是钙和铁的含量甚高,鲜果中钙含量可达60mg/100g,铁含量达 1.5mg/100g(苹果分别为9mg/100g和0.24mg/100g)。果实中含有17种氨基酸,总量达338.3—451.7mg/100g,其中儿童生长必需氨基酸含量高达102.7—126.6mg/100g,尤其是赖氨酸,缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高。作为一种新兴的果树,不仅可鲜 食,也可加工果汁、果脯、果酒等系列食品。15岁以下的青少年、孕妇、中**都是钙果的集中消费群。钙果风味独特、刺激。前景十分广阔。