冬雪蜜桃果,果实圆形,顶部平,梗洼狭、较深,缝合线较明显。果小型,平均单果重89克,大果重155克。严格疏果时,平均单果重可达122克。果皮底色黄绿,向阳面有红彩。果肉乳白色到乳黄色,初采下时肉质细而硬脆,汁液少;经贮藏1~2个月后,肉软多汁,半黏核,味甜,清香,含可溶性固形物达17%以上,品质佳。当地11月上中旬成熟,耐运。普通室内土法储存50天左右,基本保持原有风味;恒温气调贮存可达80天以上。树势健壮,半开张,树冠圆头形。萌芽力和成枝力均高。枝较细,节间较短,复芽较多,幼年树或旺枝上也常见单生(叶或花)芽,结果节位低。栽后三年开始见果,五年生树株产可达30千克左右。
各类果枝均能结果,以粗壮的中短果枝结果为主,长果枝亦能结果成串。自花结实,丰产。与青州蜜桃混栽相互授粉时,结实力更强。适应性强,抗旱,宜山坡、丘陵地栽种,但后期久旱遇雨易裂果。平原地多水条件下,果实表面易生黑霉,影响外观