日本是甜柿的主产国之一,目前世界上的甜柿栽培品种大多原产日本。
西村旱生:原产日本兹贺,可能系富有和赤柿的偶发早生。1978年引入我国,在陕西、山东、湖北等地有栽培。属不完全甜柿,早熟品种。9月下旬至10月上旬成熟,可在国庆、中秋时上市,经济效益较好,在早熟品种中属优良品种。
上西旱生:原产日本,是从松本早生中筛选出的变异单株。1989年引入我国,浙江、陕西、湖北等地已有少量栽培。属完全甜柿富有品系的早熟品种。果实扁圆型,平均单果重200克,果重300克。在国家资源圃内10月上、中旬成熟。生理落果少,丰产稳产,品质优。
伊豆:由日本农林水产省果树试验场兴津支场培育而成。1982年引入我国,在陕西、浙江、山东、湖南、湖北等省有零星栽培。属完全甜柿,早熟品种。果实扁圆型、整齐,色泽鲜艳、外观很美。肉质细腻、质脆、致密、果汁较多,味浓甜,含糖量21%,品质上,种子少。在国家资源圃内9月下旬至10月上旬成熟。
禅寺丸:原产日本,1920年前后引入我国,在北京、陕西、河南、河北、浙江、江苏、湖北、湖南、云南等地有栽培。属不完全甜柿,中熟品种。果实短圆筒形或扁心形,平均单果重142克,果重172克,大小不齐。肉质松脆细嫩,汁液多,味甜,含糖量14%-18%,品质中上。