果实形态:36-3油蟠桃果实扁圆形,果型端正,缝合线很明显,两侧较对称,果顶凹陷,基本无裂痕。果皮底色黄绿,表面鲜红色或者玫瑰红色,且光滑无毛,果肉乳白色,肉质细,硬溶质。多汁且有果香。果重92克到152克。可溶性固形物含量11%到14%。果核很小,可食率达到95%以上。该品种套袋后洁白如玉,不套袋为红色或玫瑰红色。
成熟时间:该品种3月萌动,花期4-7天,郑州地区6月15日成熟。山东森泉果业基地内6月18日成熟。果实发育期约为75天。
生长习性:36-3油蟠桃树苗长势强健,树姿属于半开张,以复花芽为主。且中、长、短枝都可以结果。自花结实率36.9%,森泉果业的36-3油蟠桃树苗定植第二年开花结果株率92%,第三年和第四年进入盛果期,盛果期的产量可达4000斤。
综合评价:该品种是中华寿桃新品种,填补了该季节成熟油蟠桃的品种空白,因为在早熟的油蟠桃中,还未有这样,外形美观,品质优秀,不裂果,丰产的果实。露天和保护地栽培都可以有较好的产量。36-3油蟠桃适合在全国各地的桃类和油桃类产区种植。具有较强的发展前景。采摘园,自家采摘,规模化种植都是可以的。