意大利黑梨是珍稀品种。硬脆、汁多,无渣单果重300克,450克,果面紫红色至紫黑色;果实为黑紫色,光洁滑亮,特别诱人。有很高的观赏价值,但他不是华而不实的品种。
意大利黑梨适应性广,耐高温,抗严寒(可耐-39 度的低温)干旱,能适应多种土质,我国南北大部分地区都可发展。而且丰产性能强,管理方法与其它梨品种无多大差别。可以说意大利黑梨聚集了其他梨的优点,的缺点就是成熟期比较晚,需要到9月初才成熟。
梨是喜光树种,年需日照1600-1700小时,一般以一天内有3小时以上的直射光为好。树冠郁闭时,内膛小枝易衰弱枯死,花芽也不易形成,所以,栽植密度、树冠高度、修剪方法等都要注意梨树喜光的特性。
3、土壤
以土层深厚、疏松、排水良好的砂质壤土为宜。pH在5.8-8.5之间均可生长良好(视砧木种类而异),但以中性。梨树不同种类其抗旱力表现各异,秋子梨。西洋果比较抗旱,白梨、砂梨则较差。但所有梨的抗涝性都比较强。我国梨产区有“涝梨旱枣”的谚语,但在高温死水中浸泡1-2天树即死亡。