1.建棚:建棚时选择背风向阳、光照充足、地势平坦、排灌方便、土质疏松的壤土或沙壤土。根据棚的散热情况,大棚面积以300-400平方米为宜。
2.适时扣棚:一般应建在东西方向向单坡面大棚。为降低成本,可用土打北墙,东西墙高3米,距北墙2米处高3.5米。用石膏条(内有钢筋)支撑。南墙高2.5米,东西墙各留工作门和通风窗。窗距地面1.5米高,南北墙内均用泥皮粘住(窗除外)。用来防寒保温。棚内石膏条(内有钢筋)作主柱。行距柱距为3.5米,立柱上方用毛竹作骨架,连接南墙和北墙,扎成50厘米见方的方格,上覆无滴膜。膜上再铺一层草帘子。扣棚时间掌握在12月下旬和元月上旬之间。