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花椒花椒春秋两季均可栽植,花椒种植宜稀不宜密,在干早、半干旱地成龄密度为每60株左右。初建椒园时,一般行距2m,株距1.5m,条件好的地方保持行距4m,株距1.5米。花椒果实成熟期一般在立秋至处暑前后。花椒成熟时,果皮呈紫红色或淡红色,果皮缝合线突起,少量开裂,种子黑色光亮。可闻到浓郁的麻香味,这是*适宜的采收时期,采收果实一般是用手摘或剪子剪。强枝果穗的采摘:在大椒穗下**个叶腋间有一个饱满芽,这个芽是下一年的结果芽,要妥善加以保护,采摘椒穗时,一定不要连同这个腋芽摘掉,以免影响来年产量。弱枝果穗的采摘:弱枝果穗下个芽发育不饱满;第二个或第三个芽发育较为健壮,在采摘时应保留第二个或第三个芽,否则影响第二年产量。
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