绿宝石蓝莓品种研发自美国,这个品种的树体比较强健,树冠直径大约1.1米左右,结出来的蓝莓果实大,果子的质地较硬,口味比较的甜,略有一点酸味,口感比较的好,香味很浓郁。绿宝石蓝莓品种的成熟期比较早,产量也很高,果子的品质较好,抗寒能力很强,并且抗病抗虫的能力也很强。
瑞卡蓝莓中熟品种,树势中等.高度在1.2—1.8米,树形直立,结果后逐渐开张。幼树时枝条柔软.在北方寒冷地区可埋土防寒。果实中大,圆形至扁圆形,甜度大,酸味小,未完全成熟前偏酸,有清淡香味。果皮淡蓝色,果粉多,果蒂痕小而干。果实品质中等,果肉硬,贮藏性好。耐寒性强,可耐一32℃的低温。耐旱,对土壤的适应性强,容易栽培。
蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色,如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等,少数品种为红色。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形,平均单果重0.5 ~ 2.5 g,直径0.8 ~ 1.5 cm不等,兔眼蓝莓的单果重可达到25 g。蓝莓果实一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉细软,多浆汁。种子细小,食用时可随果肉食下而不影响口感。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,尤其富含花青素,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓栽培早的国家是美国,但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界,是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。