金霞早油蟠,该品种是由江苏省农业科学院选育,早熟的大果型油蟠桃,当然这里的大果型指的是早熟油蟠桃范围内的,果重150克到320克,均果重量可以到200克以上,套袋为浅红色,微微泛黄,不套袋为红色,艳丽的红色。金霞早油蟠果实硬度大,风味甜,含糖量16%到22%,黏核,金黄色果肉,果面整洁平整,果顶凹入,缝合线较明显,基本不裂果,果型美观漂亮。该品种非常的丰产,结果量大,但要特别注意早期的疏花、疏果。
金霞早油蟠在山东地区6月中旬成熟,在6月10日到6月20日之间就可上市,根据当年的区域和小气候的不同,成熟时间稍有差异。
金霞早油蟠桃树苗定植后一般第二年就可大量挂果,具有非常广阔的前景,目前有些地区也在规模化的发展,目前这个品种的油蟠桃树苗山东百禾农业的接穗已经不再售卖,只接受金霞早油蟠桃树苗成品苗的提前预定,一般在11月的中旬才能出圃。