早红考蜜撕梨果实短葫芦形,平均单果重324g,z大610g;果面光滑,果点小,表面暗红色;果皮厚,完全成熟时果面旺鲜红色;果肉淡黄色、细腻,柔滑适口,香气浓郁,品质佳,含可溶性固形物16.8%;山东西部地区果实9月中下旬成熟。该品种后熟呼吸跃变快,在25℃条件下,6天完成后熟过程,表现出食用品质。红考密斯树体强健,树姿直立,中短果枝结果为主,中果枝上腋花芽多,属洋梨中早实性强的品种,定植后第3年开始见果,平均单株结果4.8个。高接枝第3年平均坐果6.2个。
黄金梨果实性状:果实近圆形或稍扁,平均单果重250克,大果重500克。不套袋果果皮黄绿色,贮藏后变为金黄色。套袋果果皮淡黄色,果面洁净,果点小而稀。果肉白色,肉质脆嫩,多汁,石细胞少,果心小,可食率达95%以上,不套袋果可溶性固形物含量14%~16%,套袋果12%~15%,风味甜。果实9月中下旬成熟,果实发育期129天左右。较耐贮藏。
梨树因分布范围广,因而物候期差别很大。就开花期而言,四川会理,梨树一般于2月上中旬开花,花呈白色吉林延边5月中旬开花;鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花,辽宁北镇在5月上旬开花,各地花期相差近两个月。同一地区栽培的梨树,因种类、品种不同,物候期也有差异,从芽萌动到开花,秋子梨类品种早,白梨类品种稍晚,砂梨类品种晚于白梨类,而以西洋梨品种为晚,变动范围约为10天左右。