山楂对环境的适应能力强,喜欢凉爽、湿润的地方。抗寒,抗旱能力都比较强。低至零下20度高至30度都能存活,它主要分布在半山腰,阳坡等坡度为20度左右的坡上。耐旱,湿度过高时,它的枝条会增长。虽然对土壤没有太多要求,但是在土质肥沃,排水较好的弱酸性土壤中生长会比较迅速。
山楂是一种喜光的作物,但是说过它的适应性较强,所以在光照较弱的情况下也能生长,只是速度较慢。在播种至成熟的过程中只要满足了山楂的光照条件,山楂会提高自身的产量以及质量,果实丰满多肉,外皮色泽亮艳,营养物质也会积累的较多。所以在种植山楂的过程中想要提高产量和品质,就一定要给山楂树提供足够的光照。
虽然山楂比较抗旱和耐涝,但是在专家的研究下得出土壤含水量的安全度为9.34~11.66%,萎蔫度为7.28~9.13%,致死度为5.8~8.6%。所以说土壤含水量只要维持在百分之十四以上,山楂便能良好的生长,只要能够均匀浇灌,也能实现丰产。虽然比较抗涝但是也不宜种在水位高或者是排水不良的土壤中,否则可能会导致发育不良。
山楂比较喜温,但是在高温的地区不能正常发育;有的品质也度耐寒,在7-14度的情况下也能够正常发育,有实验证明,山楂能够适应的温度达到零下34度,也能正常发育。但是在这种低温气候下的山楂可能会产生冻害。温度主要是看你种植地区,温度是在12-30度左右,这样的温度可以保证山楂的产量以及品质。金秋时节,蒙阴县垛庄镇的5000多优质山楂丰收上市,吸引了众多客商前来洽谈收购,小甜红山楂以每公斤7.2元、大五楞山楂以每公斤5元的价格被东北、南方等地客商购走,平均创收1万多元,山楂树成为2000多户果农脱贫致富的摇钱树。
在产业振兴中,垛庄镇立足山区实际,把具有医疗保健作用的山楂作为一项增加群众收入的特色主导产业来抓。这个镇以石山庄等村为龙头和示范带动,积优化果品产业结构,引进了小甜红、大五楞等优质品种,鼓励引导村民种植,并不断扩大山楂种植面积。同时,积鼓励果农积走出去,到镇外、县外承包荒山,规模种植山楂致富增收。现在,全镇已发展优质山楂5000多,并涌现出了一批山楂种植专业村、专业户,成为2000多户群众脱贫致富的主导产业。
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