杏树是乔木,高5-8(12)米;树冠圆形、扁圆形或长圆形;树皮灰褐色,纵裂;多年生枝浅褐色,皮孔大而横生,一年生枝浅红褐色,有光泽,无毛,具多数小皮孔。叶片宽卵形或圆卵形,长5-9厘米,宽4-8厘米,先端急尖至短渐尖,基部圆形至近心形,叶边有圆钝锯齿,两面无毛或下面脉腋间具柔毛;叶柄长2-3.5厘米,无毛,基部常具1-6腺体。
珍珠油杏,也称石匣珍珠杏,属实生杏变异品种,于1985年在新泰发现,经果农近20年的反复改接和栽培观察,性状稳定,抗逆性强,适应性广,自花结实率高,丰产稳产,果实品质优良,商品价值高,2006年12月通过了山东省林木良种认证。2008年在山东省济南市历城区大面积种植推广,形成了千珍珠杏基地。
金太阳杏是杏子中的一个品种,乔木植物。果实呈圆形,为金黄色,带红晕,味甜微酸可食率95%,是滋补佳品,有生津止渴,润肺化痰,清热解毒的功效。还可以作为绿化树种。杏树也是一很好的绿化、观赏树种,尤其是在干旱少雨、土层浅薄的荒山或是风沙严重的地区,杏树是防风固沙、保土、改善生态环境造林的先锋树种。
大棚王杏果实近椭圆形或长圆形,缝合线一侧中深明显,果梗粗而短,着生牢固,梗洼深而广,萼洼浅不明显,果顶稍凹,一侧常突起。果面较广滑,有细短茸毛,底色桔黄色,阳面鲜红色,外观诱人。果皮中厚,果肉黄色,可食率96.9%,离核,核小,仁苦。肉质细嫩,纤维较少,汁液多,香气中等,品质上,风味甜,可溶性固形物含量12.5%。较耐贮运,常温下可存放5—7天,在O度—5度条件下可贮藏20天以上。
“金凯特”为早熟品种。由凯特创新发育而来的新品种金凯特”杏在继承了“凯特”杏优点的同时,品质更优。其杏果实大,平均单果重92.2克,果重128.1克,果面呈金黄色,光洁,完全成熟时阳面有红霞,果肉橘红色,肉质厚,质地细腻,汁液丰富,香气浓郁,风味酸甜爽口,品质好。正常年份在山东泰安6月初成熟,采前不落果,耐储运。7年生盛果期树产可达2516公斤。
凯特杏1991年从美国加州引入中国。乔木植物,属于大果型,果皮为橙黄色。这个品种速成苗栽后当年成花,第2年开花株率与座果株率均达98%,平均株产3.3公斤,第3年平均株产10.6公斤,第四年进入丰产期,平均株产26.3公斤产可达3000公斤以上。该品种适应性强,从北纬23-45度区域内均可栽植,在山东6月下旬成熟,在重庆、四川 5月底6月初成熟。抗盐碱、耐低温、耐湿、抗晚霜。单果重105-200克,红黄色,品质上等,6月中旬成熟,特丰产,适合保护地载培。该品种适应性强,从北纬23-45度区域内均可栽植,在山东6月下旬成熟,在重庆、四川 5月底6月初成熟。抗盐碱、耐低温、耐湿、抗晚霜。单果重105-200克,红黄色,品质上等,6月中旬成熟,特丰产,适合保护地载培。
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