营养价值非常丰富,有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效,桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。水蜜桃不仅汁多味甜,而且营养丰富。从营养成分的角度来讲,它的果肉中含有丰富的蔗糖、果糖、维生素C、果胶、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、胡萝卜素、烟酸以及苹果酸、柠檬酸等物质。
适量食用水蜜桃可以起到排出身体多余水分,促进人体排泄,而且还不会对肠胃造成刺激作用。它还是一种温性的水果,可谓是老少皆宜。
宜选择排水良好、土质疏松的沙质壤土,坡向以南坡,但忌连作,即已栽过桃树的土地不能再种桃树。
定植桃子前一定要进行深翻改土,坡地应改成梯地,增厚土层,然后按株行距挖定植穴或定植沟,穴深、穴宽应有2.5—3尺,每穴至少压足100斤渣肥,分3—4层压,以达到疏松透气,改良土壤理化性状的目的。平坝及粘质土也要改良,实行深沟高厢栽培,排水沟深度在2.5尺以上。厢内按条形沟改土,沟深80CM,沟宽70CM,分三层压入垃圾、渣肥。
春秋均可种植,但以秋植,秋植气温高,雨水多,根系损伤后易恢复,来年可减少蹲苗时间,萌芽整齐,10—12月种植恰当。
一般应根据品种特性、地势、土壤条件、整形方式和栽培方式而定。树势强的品种可栽稀一些,树势弱的品种可栽密一些;平地比山地栽培距离大;肥沃土壤比瘠薄地栽培距离大;计划密植园比固定种植园栽植密度大;“Y”字型整形的比开心形整形的栽培密度大。一般株行距为3×4米2或3×3米2,栽56株或74株。
栽植前将伤根和过大的主根修剪一下,然后扶正植株,理伸根系,盖土5-10CM,用脚踏实,在苗木周围培土埂做成圆盘,然后灌透水,待水下渗后盖一层细土,也可再盖一层草,可减少水分蒸发,有利于成活。
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