树上的野菜未必只有香椿芽

2021/3/2 12:14:31

虽然今年的香椿芽，相比于去年要便宜一些，但是依然让很多人对其是望而却步。
在超市里香椿芽都是按把卖，一二两左右一把，就要十几块钱，算下来要八九元钱一两，这可比猪肉贵得多。
其实在初春的时候，树上的野菜未必只有香椿芽。有一种果树上的嫩叶，它的树上长满了刺，但是可别小瞧了它。
嫩叶在古代曾是朝廷贡品，营养赛过香椿芽，如今卖30元一斤。家乡若有这种此树，初春可别忘采摘来吃。
花椒芽的科普
花椒这种香料，大家伙都很熟悉，每个人都有吃过，那大家可吃过花椒芽呢？
花椒芽，顾名思义就是花椒树在春季时所长出来的嫩芽。别看花椒树上长满了尖刺，一副不让人靠近的样子，但是它的嫩芽却是难得的野味，堪称是芽苗菜中的极品。

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