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一年要消费2500万支花 南昌花卉市场“节日独秀”
走在南昌市的大街小巷，只要你稍微留心一下，几年前少人问津的花店眨眼间已如雨后春笋般越冒越多。
圣诞的来临也使得南昌花市提早“过年”，不少花店老板都喜笑颜开。那么，南昌市民一年究竟要消费多少支花呢？究竟是什么样的人在买花呢？买来的花又是送给那些人呢？针对这些问题，本报记者连日来开展了一番采访。
过半南昌人有买花意愿
调查显示，15%的人会经常买花，35%的人有时买花，20%的人很少买花，30%的从不买花。
谈恋爱、探望病人、过生日、给自家房间作装饰……这些都少不了花卉的“身影”，那南昌究竟有多少人在买花呢？从12月20日至25日，本报记者在南昌市千花伴购物广场、南昌市花卉批发市场等人流量大的地方进行了一番调查，在接受调查的40名受访者中有16人表示买过花。
12月20日上午，记者来到南昌市千花伴购物广场调查时，正在选购花卉的南昌市民刘女士称，现在家里生活条件改善了，自己经常会买些花花草草装饰房间。调查结果显示，15%的人会经常买花，35%的人有时买花，20%的人很少买花，30%的从不买花。在问到买花送谁的问题时，买花者中40%表示为恋人和爱人买过花，20%的受访者买花送给生病的亲友，15%表示买花送给老人，15%的人在做客时买花送给主人，还有10%的人给朋友、同事、领导买过花。在对未来一年买花的预期上，50%的人表示会增加买花的支出，10%的人会减少买花的支出，40%的人对购买鲜花的支出不会改变。
一年要“耗”2500万支花
2000年至2003年，南昌市的花卉消费总量年均达到一点五亿元人民币。而现在这个数字肯定比以前的多。
买花的人这么多？那南昌一年到底要卖多少支花呢？有没有一个具体的数字呢？为了得到一个较为准确而又官方的数字，记者于12月24日来到南昌市花卉协会。在那里，记者了解到，南昌市一年消费的“鲜切花”（俗称鲜花）大概为2500万支，而且这个数字还在不断地增大。
“南昌人现在生活条件好了，很多场合都流行送鲜花，看病人、贺生日、单位庆典之类都需要鲜花助兴，如今鲜花已不再是年轻人表达感情的专利了。”24日上午，南昌市花卉协会办公室余主任热心地帮记者四处查找南昌市花卉市场调研资料。余主任介绍，随着生活水平提高和消费观念的转变，南昌市的花卉消费正在日益跑火，目前南昌市一年大概要消费2500万支“鲜切花”。24日下午，在南昌市统计局，南昌市统计局城调队陈副队长表示，2000年至2003年，该局曾经做过这方面的统计，在那三年间南昌市的花卉消费总量年均达到一点五亿元人民币。由于最近这几年没有做过类似的统计，所以也没有一个具体的数字。“但可以肯定的是，现在这个数字肯定比以前多。”
南昌“鲜花”大多靠空运
鲜切花与盆景、苗木不同，相对“娇生惯养”，受地理环境和气候的影响非常大。南昌的自然环境比云南、广州恶劣，鲜花种植易水土不服。
买花的人多，市场上那些花又是从那里来的呢？南昌又能否自产鲜切花？南昌市花卉协会办公室余主任表示，市场上土生土长的南昌鲜花较少。目前，南昌市的鲜切花主要从广州、昆明等地空运过来的。
22日上午10时左右,在南昌市花卉批发市场，记者遇见了经常来买花的王先生。“我母亲今天60大寿，特意买了她喜欢的鲜花，准备再买几盆绿色植物作为生日礼物。”王先生告诉记者，她母亲是懂花的行家，较喜欢昆明产的“贝尼尼”百合。前些年都是去昆明旅游或者出差时带回来，现在在南昌也能轻松买到。走访时，记者也发现市面上销售的鲜花涉及康乃馨、玫瑰、百合等多个品种，部分花店还有香槟玫瑰、黄莺、非洲菊等出售。“我们这的鲜花大部分都是从昆明空运过来的，昆明有的我们这里也全都能买到。”在该批发市场做了5年花卉批发生意的林老板告诉记者，市面上销售的鲜花绝大部分都是从外省市批发过来的。在接受记者采访时，南昌市花卉协会办公室余主任指出，鲜切花与盆景、苗木不同，相对“娇生惯养”，受地理环境和气候的影响非常大。南昌的自然环境比云南、广州恶劣，鲜花种植易水土不服。
买花你舍得花多少钱？
在调查中，记者发现多数受访者表示在50元上下，且为偶尔消费；如果送人，70-100元左右也可以接受。
鲜花要空运来昌，高额运费最后肯定还得消费者来买单。那么南昌市民舍得花多少钱买鲜花呢？在调查中，记者发现多数受访者表示在50元上下，且为偶尔消费；如果送人，70-100元左右也可以接受。
24日上午，记者在南昌市花卉批发市场碰到了正在买花的孙先生。他买的是玫瑰，准备在圣诞送给女友。“我问了下价钱，现在大概是5元一支，加上配草、包装之类的话11支玫瑰要卖到68元钱，而19支就要100多元。”孙先生说，反正也就是一个意思，没必要搞得那么浪费，最后就买了束68元钱的。而正在大学读书的程辉同学干脆只买了3朵玫瑰，送给了自己的女友。“圣诞来了，玫瑰花的价钱也高了许多，平时2、3元就可以买到的花现在都涨到了5元。”24日下午，南昌市胜利路景红花店赵老板笑称，买花不比买菜，市民的消费能力和观念有限，如果没有经济实力做支撑，南昌的鲜花市场也难以为继。
南昌花市靠节日支撑
“像我们这些开花店的，一年到头也就是忙两三个月，其它时间就要熬了。”
鲜花要“坐”飞机过来，市民的消费水平又有限。可是近年来，南昌市的花店却越开越多，他们能赚到钱吗？南昌的花市又是靠什么来支撑的呢？23日上午，记者来到了南昌市苏圃路、广场北路等花店较集中的地方进行了一番调查。
“不要看我们这几天忙得要死，但平时的情况根本就不是这个样子的，有时甚至一天也看不到几个人。”23日上午，记者来到南昌市苏圃路上的某花店。花店老板涂先生告诉记者，他开这个花店一年到头就是指望着情人节、圣诞节、母亲节、教师节、春节等这些节日，只有这个时候花店生意才会稍微好一点，而平常大多就只有一些结婚的或者是搬家之类需要买花的零散客人。“像我们这些开花店的，一年到头也就是忙两三个月，其它时间就要熬了。一到情人节、圣诞这样的节日，我们月季、百合就卖得特别好，购买的基本上都是年轻人。”南昌市广场北路“新心”花店龚老板告诉记者，为了应对圣诞销售高峰，他从云南订购了一大批鲜花应急。从销售情况来来看，卖得最好的是玫瑰、月季、百合、康乃馨等。“现在做花生意没以前好做了，完全依靠老客户吃饭。但是如果你经营得好，还是可以赚到钱的，不过比较累。”龚老板称，自己以前就是坐在店里收收钱，还请了两个小女孩帮忙。现在花店越开越多，竞争也越来越激烈，他不但把请的人辞掉了，自己还要出去送花。
南昌花市须创新
由于一大批顾客没时间购花，且消费能力强，这就产生电话订花，花店间异地送花、网上订花的巨大市场。
南昌花市的“蛋糕”就这么大，花店又越开越多，怎么样才能立于不败之地呢？南昌市花卉协会的余主任称，只有创新才有发展，南昌的花市也只有创新才能不断前进。
“目前花店老板比较重视的都是情人节、圣诞节、教师节等传统节日。南昌应和外地一样，开发秘书节、七夕情人节、男人节等有潜力的节日，并且还可以品牌连锁、无店铺花店、通宵花店等多种形式，进行股份制经营等。”在南昌已经开了三家连锁花店的程老板表示，就是由于不断创新，自己的生意才越做越大。
与此同时，省社科院经济研究所的程教授也表示，花店要做强做大一定要有独特的经营理念，要搞清谁在买花（表面消费者），送给谁（最终实际消费者），对目标顾客要细分，研究现实客户、潜在客户，并分门别类登记造册，建立顾客档案库，并掌握顾客购花心理的消费行为过程。由于一大批顾客没时间购花，且消费能力强，这就产生电话订花，花店间异地送花、网上订花的巨大市场。作为花店经营者来说，必须要抓住这些潜在的机会，改变经营理念，才能把花店越开越大。
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