鲜花店的开店技巧及策略

2009/8/26 8:21:46

    开鲜花店主要涉及店面租金、装修和进货资金这三个部分。投资规模视开店时间及店面租金而定，规模大点的也就一两万元，规模小一点的四五千即可，开店的技巧主要包括熟悉行情，选择地段，店面布置，经营策略，插花艺术掌握，投资风险等。如何经营好花店，我在这里详述如下： 
    一、技术掌握首先要了解花语，什么花送什么人，什么场合适合用什么花，还有花车的制作等，只需要一本介绍插花的书便能解决问题。熟能生巧，实践多了就会了。
    二、店址建议批发和零售双管齐下。零售利润在花卉业中可达50%—80%，零售利润足以满足一月的房租水电、员工工资、税收开支等。从这个角度考虑，店址在医院、酒店、影楼或娱乐城旁，可避免6—9月淡季对全年业绩的影响，二是从扩展业务方面考虑，因为批发利润大概在10%—30%之间，可将店址选择在花卉市场批发一条街，或花店比较集中的街区。在9月至第二年5月的旺季，由于顾客购物的从众心理，批发货量大，价格便宜，你会争取到许多别人得不到的生意。同时，别的花店也是你的批发客户。
    三、装修花店的装修主要体现在“花团锦簇”这个词上，要达到这个目的只需一个办法，那便是多装有反射功能的玻璃，这样店面空间就显得大了。为了体现花的艳丽，灯光色彩也很重要，建议可适当选择粉红色灯管点缀，另外可考虑店面前庭适当装修后，后庭作仓库用，以减小装修费用。玻璃门也少不了，这样一来可做广告，二来对鲜花也是一种保护。以玻璃为材料的装修，费用低效果好。
    四、进货进货渠道是关健，因为鲜花的质量和价位是赢得市场的法宝，找到自产自销的货源，可使利润空间得到最大保证。
    五、经营策略信誉是关健，一靠花卉质量与价格，二靠服务质量。如果花卉质量、价格由供货商把关的话，店主就要靠服务质量取胜了。建议店主先做一个免费送货上门的承诺，无论对于批发商还是零售商，此项售前服务会为你建立一个逐渐扩大的信誉体系，扩大客户群体。二是避免守株待兔，坐以待毙，无论哪个城市，星级饭店的鲜花布置都是一个很好的业务，3—5天更换一期，费用少则几百，多则几千元，更何况酒店的婚宴、会议、生日宴又很多，会带来许多生意。

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