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菏泽催花牡丹面临严峻考验
又是一年催花时，可牡丹区牡丹办事处花农李运洪却显得颇为清闲。他坦言，今年不准备加入催花牡丹大军了。回忆起2008年春节在广东的催花经历，他说他有一肚子的苦水没处倒：“我是前年10月初去的，到次年2月5日才把牡丹卖完。”李运洪说，“那里遭遇大雪，天冷不好催花。春节前夕，个个大甩卖，10元3盆，最后看到实在卖不出去，干脆就把花蕾拽掉，把花盆砸了，有的赔得没了回家的路费。”
记者在采访中发现，像李运洪一样，今年准备告别催花牡丹的花农不在少数。往年，一进入11月下旬，曹州牡丹园附近的广大花农就开始忙着为牡丹催花备货，可今年却显得比较冷清。11月20日下午，记者在菏泽花木大世界看到，不少温室大棚挂出了“大棚出租”的启事。记者拨通了一张启事上的电话，对方告诉记者，他转让大棚的主要原因是“不赚钱”。记者随后到牡丹区牡丹办事处采访，据该办事处办公室有关负责人介绍，今年，我市催花牡丹的数量可能锐减1/3。
“效益太低，是造成花农不再进行催花的主要原因。”该负责人告诉记者，菏泽牡丹催花始于上世纪八九十年代，由于当时掌握催花技术的人较少，催花牡丹的价格相当昂贵，花农获益颇丰。“前年和去年，由于天气原因，给花农的打击非常大，不少花农血本无归，使得他们不敢再冒险。”
致使催花牡丹数量减少的另一个原因是，今年牡丹苗供应比较紧张，成本增加。据了解，由于前几年牡丹价格低迷，不少花农大量处理，牡丹种植面积锐减。“为了收购牡丹，我把菏泽市几个牡丹种植基地都跑遍了，依然不够，只能又从洛阳调来了一批货。”菏泽丰志牡丹园艺有限公司农艺师李晓奇说，除了前几年的消耗外，今年曹州牡丹园提升改造，收拢了大批高质量的牡丹，也使得牡丹苗供应比较紧张。
“这场大雪下得太不是时候了，原本已经圈好准备出土的牡丹，由于地面太湿，耽误了不少时间。”李晓奇说。一场多年不遇的大雪耽搁了今年的催花牡丹备货。据了解，虽然天气给花农提货造成了一定困难，但对催花牡丹的进棚时间影响不大。现在花农的主要工作还是备货，一周以后才会开始陆续进行装盆。12月5日左右，才是催花牡丹的株苗进棚的时间。
价格涨幅有限
11月21日，记者在采访中看到，市牡丹路两边已经摆放了不少盆栽牡丹。几名妇女一见有人停下，就热情地兜售。“混乱的价格，混乱的质量，充斥大街小巷的廉价的所谓‘富贵牡丹花’，真的让人很难对今年的行情作出准确判断。”谈起今年催花牡丹的行情，李晓奇说，今年催花牡丹总量减少，价格应该会有所上扬，但涨幅应该不会太大。
菏泽牡丹栽培历史源远流长，催花牡丹也走过辉煌的历程。近年来，菏泽人的催花技术水平逐渐提高，大大拓宽了催花品种范围。四季牡丹催花的大力推行，将菏泽催花牡丹销往全国100多个大中城市、世界20多个国家和地区。据介绍，目前南到广州、上海、深圳、云南、香港、澳门，北到北京、内蒙古、沈阳、黑龙江，都有催花的菏泽人。有花卉专家这样评价：“菏泽催花牡丹引领了全国80％的市场。”
然而，相对于河南洛阳催花牡丹的欣欣向荣，菏泽催花牡丹为何会陷入如此境地？技术不过关，品种不对路，还是市场不规范？……无数催花花农及业内人士都在发问。
经过多天采访，记者了解到，我市目前的牡丹催花技术日臻成熟，但销售市场却不成熟，部分花农盲目跟风扩大生产，没有把握好市场规律。在巨大经济效益的刺激下，2000年前后我市掀起一股租地热潮，不少花农租地种植牡丹。牡丹种植面积的急剧膨胀，造成大量牡丹积压，销售困难。花农转而选择冬季催花，这又给催花市场带来很大压力，催花牡丹的价格也开始走下坡路。“本来只有20万株的市场容量，我们非得栽上30万株，管理跟不上的花农就只能把牡丹卖成了白菜价。”李晓奇无奈地摇了摇头。广大花农各自为战，缺乏统一的管理，造成目前催花牡丹市场的无序竞争，成为业内人士的共识。
“蔬菜水果有大市场、服装批发有大市场，菏泽是牡丹城，却没有一个成熟的花卉大市场。如果有一个大的花卉市场，我们也不用为催花牡丹愁销路了。”牡丹区牡丹办事处花农郭玉霞告诉记者。据了解，相对于山东青州万红花卉市场，河南郑州陈砦花卉市场，作为菏泽催花牡丹的主要生产和销售基地的花木大世界显得规模小、档次低。无奈之下，一些急于销售的花农就将牡丹摆放到马路边，以极低的价格向过往行人兜售，甚至以低于成本价的价格抛售。这种状况，造成了花木大世界里经营业主的被动，对菏泽牡丹的信誉也是严重的打击。“现在充斥火车站、汽车站和马路旁的一些次等牡丹的价格成了催花牡丹的‘指导价’。”一位家住古今珍品牡丹园的花农说，“外地客户来到一看质量，一问价格，就对菏泽牡丹有了不好的印象，认为质量差，价格低，不上档次。”
催花市场路漫漫
“当初，我们也曾为辛劳的花农每年得到的回报而由衷的高兴，现在又为他们愁起销路来。催花技术再成熟，但投入不能得不到回报啊，花农们的心血不能就这样付之一炬。”说到眼前的形势，牡丹区牡丹办事处办公室有关负责人显得有点着急。
“催花牡丹对株苗的要求比较严格，不然催出来的牡丹花型、色泽都不好。”李晓奇介绍，作为催花牡丹的株苗一般生长期在五六年，一定要花芽饱满，枝条粗壮，整棵株型比较圆满，没有病虫害，根系发达，这样才能保证催出的牡丹花大色艳。多年从事花木栽培经营的李丰志也介绍，牡丹催花需要一气呵成，需要从温度、湿度、光照等方面进行精确控制，再加上品种的细微差别，催花的技术含量很高，应该有组织有计划地对花农进行统一技术培训，提高广大花农的催花技术水平和牡丹的品质，从质量上提升菏泽催花牡丹的形象。
不少花农反映，作为中国牡丹城，菏泽应该加快菏泽花木大世界的配套设施建设，将其真正建成中国江北最大的花木市场。
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