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加拿大白百合花店：成功在细节
白百合花店（LiliesWhite）最近被投票选为基秦拿——滑铁卢地区排名第一的花店。花店面积约150平方米，位于沃特卢郊区。
白百合有两位主人，唐娜·斯威森（DonnaSwinson）和道恩·汤姆林森（DawnTomlinson）。在11年前，唐娜和汤姆林森成为邻居，汤姆林森发现她的这位新朋友脖子上戴着她自己用干花设计的饰品，便从中发现了商机。“我一直在寻找创业的机会，我有做营销的背景，唐娜有花艺技巧，我们的优势互补，合作一定能成就一番事业。”于是便有了今天这家从小到大一步步发展起来的白百合花店。花店除了两个主人，还有两位资深设计师，詹森斯克和梅吉亨，以及3个兼职员工。
走进白百合，店面的陈设将会让你很难抑制住兴奋。你会发现无论是花艺设计还是花器，都能找到适合自己的类型。“店内陈设想给顾客一种感觉，即使不买任何东西，你也有必要进去看看。”唐娜说。店内采用色彩块的方式陈列，在入口和中心区域，一般采用亮丽的色块，而每当引进了新产品，也会陈列在抢眼的区域。“比如，花店引进了很多别致的花器，我们将其放在花店的中心，一张大桌子全部用这些瓶器装饰，非常引人注目。”白百合会经常改变店内陈设，尤其是有新产品引进时，他们会在橱窗进行特殊布置，吸引路人的注意力。
“我们追求不一样的花艺理念，倾向于多一点独特和新潮的设计，能用一些很基础常规的东西做出不一样的效果。”汤姆林森说。在白百合，叶材和鲜切花占同样的比重。“风信子一般都被花艺师作为充当撑体积的辅材，最近，我们设计了一款新娘捧花，非常漂亮新颖，花材主要就是风信子，我们用很多叶材来衬托它，效果非常棒。”花店也有大量的菊花，包括白色的和染色的，看上去菊花是设计的主要花材，“实际上我们在设计时加入了很多有趣的叶材，比如蜘蛛抱蛋等热带植物，将其卷起来，效果非常好。”设计师梅吉亨说。在白百合，叶材像鲜切花一样重要，是花艺设计的基础材料。
白百合现在已经形成了自己的花艺风格。“几年前，我们在设计中加入透明的玻璃珠，为设计增色不少，用它勾勒出的各种线条，让设计韵味无穷，这才是花礼吸引顾客的关键。”汤姆林森说。除此之外，白百合在设计中还加入仿真小昆虫和草蜢，让花礼显得更有生命力。
在设计时，花艺师还会充分考虑到方便实用性。“顾客回家一般都会将鲜花插在花瓶里，我们从来不会用包装纸将花包起来，这样顾客去除包装很麻烦，所有的花束我们都采用欧式的手绑风格，打开很方便。我们还会将每一支花都打理干净，他们只需对花束进行简单的修剪，然后插在花瓶里即可。”汤姆林森说。
唐娜和汤姆林森过去都没有在花店工作过，所以不受任何传统“规则”的约束。“有一年情人节，我们决定放弃玫瑰而改用郁金香。郁金香有很多种颜色、花型和规格，设计千变万化，而且很新鲜。看到巨大的冷藏柜里只有郁金香，这本身就很有冲击力。”这是一种全新的营销概念，汤姆林森说非常成功。
婚礼现在是花店的主要业务。现在估计花店每年要做约125场婚礼设计。设计师会充分听取新人的要求，然后尽全力为其找到最合适的设计。“我们会花一个多小时与其沟通，不只是简单询问对方想要什么，而是边沟通边将花从冷库里拿出来，进行不同色彩、种类和风格的搭配，让他们有最直观的了解，因此，他们会更确定自己喜欢什么，从而也让我们相信我们的设计一定是他们真正发自内心喜欢的。”
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