中小花店开业初期 如何直面六大难题

2010/7/15 8:00:52

1 如何选择最佳进货渠道?


    无锡百花坊 刘若瓦———


    建议两条腿走路。一是从昆明发货,一般在节日期间或承接到庆典、酒店等用花量较大的情况下;二是从周边花卉市场选择进货。如果从昆明进货,花店主一定要有实地考察的经历,了解价格和品质,需要有个比较,大单走拍卖,成箱进货。除此之外,还要建立一些小型批发商的供货渠道,各种花材可拼整箱发货,如满天星、月季、马尾、金鱼草……去掉运费还要给批货方几十元的利润,这样确保接货没有弄虚作假的可能。


    初期可以通过朋友介绍,或网上寻找口碑不错的批发商,少量进货,觉得对方信誉好,可加大进货量,只要熟悉后,付款方式都可以互相商量。这一点对于新开业的花店很有用,一定要做到心里有数。


    杭州梦湖花店 赵小进———


    首先要货比三家,比如有的批发商的月季花好,有的百合好等。其次,花店老板自己要了解各个级别鲜花之间的区别,如果当地的批发商普遍花材质量较低,你可以跟批发商定购级别高的优质花材。而在节假日如果用花量大,也可以考虑直接从昆明等鲜花产地拿货。


    除了批发商,很多城市的郊区都有一些花卉生产基地或者花农,产品既有鲜切花,也有盆花,还有一些特色种类,相比批发商的产品,这里的货价格便宜、新鲜,有的更适合本地市场。虽然花农的产品看上去可能较粗糙,但是只要稍加工,比如换个花盆,盖点青苔,或者加点小石子,就能变得很精致。


    济南乃夫花艺 袁乃夫———


    我认为进货不管从本地,还是从产地,一定要选择品质好的花材,这对于初入江湖的花店十分重要,往往决定了以后的发展方向。我在刚开店时,即使用花量少,也到产地去寻找供货商,要求他们将不同的种类攒在一起后发给我。虽然这样做的成本会高一些,但高品质的花材明确了花店以后的定位,花材的新鲜和品种的多样从开始就吸引了很多顾客。


    宣城王子鲜花 陈登江———


    对于开业不久的花店来说,因为销售量不大,想拿到价格便宜质量又好的货非常不容易。在开店之前,应该到当地花卉批发市场做详细调查,看看这些批发商的货有哪些不同。可以找当地既做零售又做批发的大花店,因为大花店的花材一般都比较全,而且也会经常推出一些新品种。


    武汉小五花坊 孙艳霞———


    对于刚开业的花店来说,月季、康乃馨和非洲菊等大路货,不妨就在本地采购,再从产地选择一些高品质的花材或者本地没有的稀少品种,这样陈列在店中不仅有对比,还能减少进货成本。另外,顾客进店后,看到有别家没有的品种,对于激发顾客购买欲望十分有效。这样配置进货渠道可以平稳渡过起步期。