致富经：五色菊花上餐桌 能炸能炒添口福

2008/5/24 22:58:05

    北京市农业技术推广站向市民推出了菊花宴，菊花火锅、软炸菊花、清炒菊花、菊花饼等都成了一道道香甜可口的“大菜”。
    市农业技术推广站蔬菜室主任司力珊介绍，之所以引种食用菊花，首先看中的是菊花的养生保健作用；其次是增加一个高档蔬菜品种。
    不过，并不是所有菊花都能入菜，此次推出的菊花是经过长期筛选驯化的。
    目前，全市食用菊花的种植面积已达100亩，有7个品种，5种颜色，产量可达10万公斤。这些菊花一部分特供给宾馆饭店，一部分进入京城各大超市及小汤山特菜专柜。

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