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云南：“花贱如草” 百合花“烂市”的背后
云南省嵩明县阿子营乡一位叫周永福的花农，去年承包了0.3公顷土地种植百合花。他起早贪黑辛勤劳作，到年底赚了5万多元，着实高兴。向亲戚借钱后他又增加了1公顷种植面积。没想到，目前10支百合售价仅10多元，但种球成本就要30元，还不算投工、投劳、大棚、农药等费用。他担心，等到八九月份百合集中上市时，弄不好要“花贱如草”。周永福的担心并非没有道理。阿子营乡的百合鲜切花产量，几乎超过了云南整个百合市场的年保有量，供大于求，以前数十元一把的“俏百合”，如今风光不再。现在昆明市鲜花市场上4个花头以上、每把2支的百合5元左右就能买到。
鲜切花生产规模及产量连续十年位居全国之首的云南，业已确立了全国第一花卉大省的地位。目前云南省正在谋求打造“亚洲花都”，目标是成为亚洲最大的花卉生产基地和交易中心。但反省云南花卉产业，需克服的瓶颈仍不少。
据阿子营乡副乡长杨潮流介绍，近年来，花市行情好，0.06公顷百合利润高达1万元左右。高额的回报使当地很多农户靠借债、贷款加入到百合种植大军中。种植面积由去年的80多公顷迅速增加至今年的300多公顷，可产鲜切花6500万支，大多数农民压根没有想到会出现“烂市”。
云南省花卉产业联合会副秘书长和葵说，高档花卉种植是一种高风险投资，需要理性的分析，盲目跟风种植，会破坏相关市场秩序。从阿子营乡百合“烂市”可以看出，云南花卉业急需建立有效的花卉市场预警机制。与此形成鲜明反差的是，花卉大国荷兰的花卉生产者不参与销售，销售者不直接从事生产，种花的不繁殖种苗，繁殖种苗的不生产花卉，分工极其明确。由于荷兰建立了发达的营销体系，特别是拍卖市场的高速运转，使花卉市场需求稳定，产品价格波动相对较小，生产者、销售者都避免了市场风险。
云南省农科院副院长唐开学指出，花卉产业在市场经济中的主体应该是企业，而不是一家一户的农民。要研究怎样把企业和农民联系起来，实现规模化、专业化生产，避免陷入小而全的小农经济模式。
花卉生产不能将就凑合，必须在如何提高花卉品质上下功夫，更不能盲目“跟风”。他建议花卉产业应该全面试行适合国情的“公司+花农”生产销售模式，内联花农，外联市场，公司负责市场调研、生产品种、规模确定、新技术的传播和产品营销，花农按公司的要求进行标准化花卉生产。公司与花农构成利益共沾、风险同担的经济结合体，共求生存，共谋发展。
云南花卉产业有80％是农户从自己的责任田上发展起来的，生产规模小，品种杂而多，品质不高。记者了解到，全国最大的鲜花交易市场所在地昆明市呈贡县鲜花生产的主体是一家一户的花农，生产的鲜切花只有不到10％能达到出口标准。而该县26户种花大户规模化、专业化种植的花卉，60％都达到了出口标准。云南省不少花农和小型企业都希望开展规模化、专业化生产，种出高质量鲜花。但把过去低矮的用竹子搭成的塑料大棚改造成钢架温室大棚，增加灌溉设施，需要大量的资金投入。
昆明呈贡县斗南村农民种花能人李仕进通过10年种花卖花积累，加上向亲友借钱，才完成2公顷花地的设施改造。他希望种植3～5公顷，专门生产高档玫瑰出口。他说：“银行要是贷给我20万元，我保证1年内连本带息全部还清。”面对改造设施设备所需的巨大投资，花农和广大资金实力不强的中小型企业不得不望而却步。由于花农和花卉企业的大棚等设施不能抵押，因此他们无法从银行信贷得到资金。
有专家认为，云南花卉产业正在向规模化、专业化过渡，如果仍然要花农和中小型花卉企业以“滚雪球”的方式完成资金原始积累，然后再完成升级换代，势必推迟甚至难以形成规模化、专业化、高质量、高效益的现代花卉生产模式，失去发展机遇。
但目前云南省只有斗南、玉溪等少数地区建立了花产联，斗南花产联吸收会员的基本条件是必须种植花卉1公顷以上，而绝大多数的花农还没有加入花卉产业联合会的意识，仍然零星分散、品种杂乱地种植低档花卉，不仅获利少，而且抵抗市场风险的能力也很低。云南省农科院的一位专家对记者说：“要想把云南花卉做大、做精、做强，就必须提高花卉的品质，就必须走标准化、规模化的产业化发展之路。”
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