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实行规范化标准化管理 让开封菊花走向奥运
总结经验
开封菊花应实行规范化、标准化管理
工作繁忙的戴思兰教授深知开封菊会已近尾声，2006年11月14日晚9时，讲完最后一节课，就直奔北京火车站，踏上南下的旅程。第二天早上就出现在开封菊会主会场龙亭公园，她认真地考察了解菊会景点制作，艺菊的绑扎，详细听取菊花精品评比的全过程。在菊花精品展区，逐品种，逐盆地进行细心观察、拍照、询问。当她看到一盆盆16头多本菊摆放在一起，组成蔚为大观的色带图案；看到造型精美，寓意深刻的盆景菊；看到层次分明、艳丽夺目的三色大立菊；看到绑扎技艺精湛的塔菊、菊龙、菊树、菊孔雀时满面笑容、赞不绝口。戴思兰教授还参观考察了清明上河园、丹台宫的精品菊、大相国寺分会场，考察了菊花品种基地。并和开封菊星、市菊花协会部分成员、北林老校友进行交流座谈。她盛赞道:“不到开封参观菊会，是最大的遗憾。开封菊会已举办了24届，从规模、数量、品位、创意上都有很大提高。更难能可贵的是开封的养菊技术是全国一流的，养菊技艺也是全国一流的。特别是开封有这么多养菊高手，而且非常集中，便于交流，便于共同提高，这在全国是难得的优势。应当感谢忙碌在一线的养菊师傅们，他们用心血和汗水换来了金秋菊艳，为全国菊花事业的发展作出了贡献。”
同时，她针对开封菊花的发展诊脉，认为目前存在的主要症结表现在3个方面:
一、没有规范地总结整理已成功的养菊经验，开封的菊花养得这么好，肯定每位养菊师傅都有自己养菊的实践经验，从育苗、扦插、拨蕾、打药、施肥、绑扎等有一整套成熟的培植技巧，而且各有各的高招绝活，这是一个无形的资产，是非物质文化遗产，应当是国宝。如果没有很好的总结、开发、利用，将会造成流失。如开封菊星单胜利先生已经过世，他一整套的养菊经验没有整理成册，留给后人，这是一个很大的损失。应当看到这是开封的无形资产，是一大笔财富，应开发利用起来。
二、开封的品种菊花没有和国际花卉市场接轨。开封品种菊花号称现有1200多个品种，但从实地考察看，名字很不规范，有的是同株异名，一个品种有两三个名字，有的是同一个名字有多个品种等。没有规范化、标准化的整理，没有经过测试，没有经过权威部门鉴定，也没有向世界花卉市场登录注册。所以，目前开封品种菊花在国际花卉市场上是个零。而国外花商引进中国品种菊花，经过改良，起个外国名字登录注册，却占领了国际菊花市场。
三、开封菊花的发展没有按市场化的方式运作，还处在传统的小农种植阶段。严重影响开封菊花产业化的发展。因市场信息不畅通，缺乏专门的经营知识，致使很多花农辛辛苦苦养了一年的菊花卖不出去，眼看着花开花落，挫伤了他们养菊的积极性。所以，首先应掌握市场信息，了解国内外菊花市场的行情，还要用科学化、工厂化的培植方法培植，开展培植、销售、运输一条龙服务，才能打开市场。目前，向国际市场出口的菊花品种主要是切花菊，国际市场需求量大，经过考察，开封有不少中国品种的切花菊，但没有人去重视、开发、利用这些资源。
发展切花技术
把开封菊花打入国际花卉市场
上述症状是开封菊花事业发展的瓶颈，是开封菊花市场化运作的障碍，如何解决上述病症，戴思兰教授开出处方：
第一，应把开封菊星数十年来，在菊花生产第一线积累的宝贵实践经验系统地进行总结，用文字、照片、图解等方式详细记载下来，整理成书面材料，出一本《开封菊花》是她多年的愿望，她已取得中国工程院资深院士、园林界的泰斗陈俊愉教授的同意，由陈俊愉教授为该书作序，有中央级科技专业出版社中国林业出版社出版。把开封的菊花品种，把开封菊星的高招绝活，都记录下来，载入史册。2007年将在无锡举办的笫九届中国菊花展览会上评选“中国菊花大师”，希望开封菊星现在就着手，按照申报“中国菊花大师”的条件，整理自己的材料，积极申报，让够条件的开封菊星都能获得“中国菊花大师”的称号，彰显出菊城开封培植菊花技术的实力。今后，在有条件的时候，应为每位菊星出一本书，一定要把这些养菊的宝贵经验，作为国宝传承下来。
第二，应把开封的品种菊花规范化、标准化的进行整理，实现陈俊愉教授的愿望，让中国品种菊花和国际花卉市场接轨，把开封菊花打入国际市场。戴思兰教授已争取校方同意，把开封作为北京林业大学、国家花卉工程技术研究中心、菊花育种课题组试验基地，每年派她的研究生到开封来，对开封品种菊花进行品种性状测量，按国际登录标准，对每个品种菊花的叶片、花径、花瓣、花期和稳定性等进行全面测试，达到国际登录标准后，按照登录程序申报登录，取得国际登录权威机构颁发的证书，收录在登录年报中，通报世界，让开封品种菊花得到全球认可，让开封菊花进入国际市场，把开封名菊推向全球。同时要取得品种菊花的知识产权，受到国际法律保护，用市场化运作，创造经济效益。
第三，要帮助开封把菊花推向国内外市场。把市场行情及时通报给开封，目前花卉市场想要得到高利润，就要靠出口，国际花卉市场需要量大的就是切花菊。菊花系全球“四大切花”之一，需求量很大，应在切花菊上下工夫。还要塑造产品品牌，把受市场青睐、经济效益高、适应开封培植的品种菊打造成开封自己的品牌。但切花菊出口要达到周年供花、批量供花、标准供花，也就是要按需方合同定单要求一年四季供给统一标准、一定数量的菊花。因技术含量高，需要用科学的方法，工厂化的生产，才能达到上述要求。戴思兰教授负责的就是让菊花周年开花的课题，为了扶植开封掌握科学的培植技术，她到开封品种菊花基地，采集了“金满天”、“红珊瑚”、“月粉莲”等一批节间均匀，柱高挺拔，有经济价值的切花菊品种，带回学校的实验室进行试验，研究测试出每个品种适宜的温度、水分、养分、光照、通风等提前开花的条件，整理出一套科学的，可操作的培植技术，提供给开封，开发生产切花菊，为开封菊花走向产业化生产，市场化营销从技术上给予支持。
奋起直追
让开封菊花走向奥运
开封菊花历史悠久，品种繁多，养菊高手如林，培植菊花是菊城开封的强项。北京林业大学园林学院是我国研究园林花卉的高等院校，高科技的菊花培植学术研究又是戴思兰教授的专项课题。开封、北林强手联合，共同发展菊花事业，将是前途无量。
从国际花卉市场行情看，鲜切菊花需求量大，特别是日本、韩国每年都需要大量的切花菊。有戴思兰教授支持的北京一个园艺场，生产切花菊，出口日本，现年产值已达500万元。合同要求每星期五发出一集装箱切花菊，从天津港出口到日本，日方要求每集装箱8万枝，可园艺场只能生产出3万枝～6万枝，供不应求。这仅是日本的一个客商，还有其他很多客商需要菊花。今年戴思兰教授到韩国参加国际花卉会议，了解到韩国也需求大量的鲜切菊花。因此，可以看到国际上的菊花市场有非常大的潜力待开发。
从国内市场看，目前主要是奥运会用花，2008年在北京召开的奥运会从环境布置到会场摆花，以及向运动员献花等都需要大量的鲜花。为保证奥运会用花，2007年8月8日将在北京举办全国参加的“奥运会园林绿化新技术、新材料、新产品展示会”，为奥运会选定用花。为了帮助开封菊花走向奥运会，戴思兰教授深入到开封菊花品种基地，挑选出“汴梁紫禹”、“麦浪”、“丽金”、“紫螃蟹”、“九月黄”、“国庆菊”等一批早期开花的菊花品种，要求采用短日照的方法处理，力争在2007年8月8日开花，并突出开封菊花特色，培养出16头多本菊、馒头菊、各种艺菊，积极参加明年在北京举办的奥运会用花预展。争取让开封菊花走向奥运，不但能创造经济效益，还能更进一步地提高开封菊花的知名度。
在开封菊会主、分会场，戴思兰教授看到16头的多本菊、塔菊、三色大立菊、菊龙、菊树、菊孔雀和盆景菊，认为这些都是含有高超栽培技艺的菊花，在其他城市很难看到，这都是菊花精品，应当有很大的市场，但要有组织地进行开发，要和国内外花卉采购商建立合作关系，要大力宣传，完善营销服务等，把开封菊花市场做强做大。
戴思兰教授最后语重心长地说:“开封菊花事业的发展，一定要有当地政府作主导，争取社会各界的大力支持，经过养菊师傅和广大花农的共同努力，才能创造出可观的经济价值，造福于开封人民，为振兴开封作出贡献。”
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