黄姜人工栽培技术

2008/6/11 14:29:14

一、经济价值与分布情况

　　黄姜，是盾叶薯蓣的速成，亦叫火藤根。属薯蓣科薯蓣属的一种，为多年生草质藤本作物。
　　黄姜的底下根状茎内汉语一种叫皂素的物质，是合成可的松、强的松、泼尼松、黄体酮、性激素等50多重激素类药物的重要原料，广泛应用于抗炎、镇痛、麻醉、避孕、杀虫、冠心病等症状。

　　薯蓣在世界上分布比较广泛，全世界约10属650种。但尤以中国和墨西哥最多。我国约有60多种，其中可供工业利用的有10种，其皂素含量因品种和甚至区域而异。根据全国薯蓣资源调查结果，湖北武当山至汉中洋县一带为全国最佳适生区。

　　二、形态特征

　　1、地上部分。黄姜地上部分有茎、叶、花、果。

　　茎：草质藤蔓状，长3—5米，粗2—5毫米，左旋，在分枝或叶柄的基部有时具短刺，多为，绿色，也有黄绿色、浅褐色。

　　叶：单叶互生，盾形、三角状卵形、心形或箭形，叶片后纸质，叶面常有不规则块状的黄白色。

　　茎：草质藤蔓状，长3—5米，粗2—5毫米，左旋，在分枝或叶柄的基部有时具短刺，多为绿色，也有黄绿色、浅褐色。

　　叶：单叶互生，盾形、三角状卵形、心形或箭形，叶面常有不规则快状的黄白色斑纹，微带白粉，爷绿色或黄色、紫红色，长5—15厘米，宽3—10厘米，叶柄盾状着生。

　　花：单性，雌雄异株，少有同株。无限花序。雄花无梗，常2—6朵簇生，再排列成穗状，花序单一或分枝，1—3个簇生于叶腋，通常每簇花仅1—2朵簇生，再排列成穗状，花序三仪或分枝，1—3个簇生于叶腋，通常每簇花仅1—2朵发育，基部常膜质，苞片3—4枚，华北片6，长1.2—1.5厘米，宽0.8—1厘米，开放时平展紫红色，干后黑色，雄蕊6枚，着生于花托边缘。花丝与花药近等长，雄花序与雌花序相似。雌花具花丝状退化雄蕊。子房下位，3室，每室有胚珠2，着生于中轴胎座上，花柱3，分离，正常年份成熟为种子。

　　果：三棱形蒴果，干后黑色，表面常有白粉，长1.2—2厘米，宽1—1.5厘米每棱翅状，成熟后顶端开裂，一般果内有6粒种子，种子有膜质翅，种内有胚乳。

　　2、地下部分。黄姜地下部分上根状茎和须根。

　　根状茎：根状茎是主要里哟感部分，是贮藏养分的器官，栽培黄姜的主要目的就是获取根状茎。根状茎近园柱形、指状或不规则分枝，新鲜时外表棕褐色，断面橘黄色，质地细而嫩，干后粉质。除去须根，外皮粗糙有明显皱纹和白色园点状根茎基本一致，不易自然脱落。

　　三、生活周期与生长环境

　　1、黄姜从发芽到种子成熟，一般一年即可完成一个生活周期。我县根状茎播植的萌芽期在4月上中旬，11月中下旬枯萎，年生长期约220—240天。

　　萌芽期：根状茎播种后，在土壤湿度处于80%以上，土壤温度处于10—18℃的条件下，20—25天即可萌发出新芽。种子播种后，在土壤湿度处于85%以上，土壤湿度处于20—25℃条件下，20—25天发芽出苗。

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