王祥清今年的麻竹“大王”重11公斤,高1.2米,笋壳有大碗口粗,他家2.5亩地最多的一天采鲜笋350余公斤。他说,留“母竹”是关键,所谓“娘肥儿壮”即是此理。每年6月左右,当第一批竹笋破土而出时,一定要在每簇的边缘选择一根长得最壮的留下来,竹大根深叶茂,才能为第二年长出的竹笋提供充足的营养。王祥清还特别提醒,母竹一定要在第一批竹笋出来时选择留,否则以后容易被“笋子虫”蛀坏。
“盖竹叶能使竹笋长得既胖又嫩。”王祥清继续传授“第二招”,“竹笋刚探头时,将这些叶子盖在竹笋上,盖得越厚越好,千万不要盖泥土,这样会影响竹笋生长。”他还叮嘱,气温在35度左右时是竹笋生长的旺季,此时一定要注意给麻竹勤施肥,简单地用化肥兑清粪水即可。
此外,冬天“埋肥修枝”、春天“补水防虫”也是决定麻竹高产的重要一环。