含香精的竹子--香竹

2008/3/10 22:08:17

香竹（Chimonocalamus spp.）：香竹属共约8种1变种，是云南特产中小型优良竹种，秆高约5-8米，其节部具刺状气根，且外形优美宜作园林观赏；其笋鲜嫩味美，品质细嫩，口感较好，营养价值高，产区群众均以“香笋”相称。其最大特点是节间空腔内含芳香油脂，竹竿利用不为虫蛀，是竹类中唯一含有含芳香油脂的竹种。该芳香油脂可提取香精，特别是“活竹种酒”是香竹价值倍增。可作特种笋用竹林和生态防护竹林培育，抗寒性较好，适于在海拔1500-2500米地区推广，产笋量高。

在不适于发展热性竹种的中高海拔    地区建立优质香笋培育基地，面向省内外大中城市、各类超市及宾馆饭店供应鲜笋，前景极其广阔。

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