早园竹产品介绍

2008/6/17 17:23:39

产品介绍

    早园笋，古时称之为“猪蹄红”。以其上市早、鲜嫩粗壮、味甘美而著名，一直被列为地方贡品。德清县生产早园笋历史悠久。据史料记载，早在唐朝天授年间，在德清的中东部乡村，早园笋生产已经达到相当的规模，据今已有1300余年。

　
  

     科技人员经过数十年的研究，通过品种选优和技术改进，培育出优质“山伢儿”早园笋。早园笋上市时间由原来单一的春季，提前扩展到秋、冬、春三季；年平均产量由原来的不足6000公斤/公顷，提高到15000－20000公斤/公顷，甚至更多。“优良食用笋早出高产技术”获得1996年浙江省林业厅科技进步一等奖；“早园竹地面覆盖技术”获得浙江省林业厅科技进步二等奖。“山伢儿”早园笋曾先后荣获“浙江省优质农产品金奖”、“国际竹业博览会金奖”。栽种3－4年后成林的早园竹通过地面覆盖技术，亩产值从原来的4000元提高到14000元。
    在德清沿104国道的早园竹产业带基本形成，全县面积为7.76万亩，已投产5.5万亩，早园笋年产量4.08万吨，总收入达1.72亿元，全县笋农人均净收入1020元。

　
 
专业介绍

    早园竹（学名：P.praecox. C.d. Chu et C.S. Chao），别名雷竹，早竹，属禾本科，竹亚科，刚竹属。以出笋早，笋期长，产量高而著名。秆高7—11米，径4—8厘米，节短而均匀，长约20厘米；新秆节带紫色，密被白粉，基部节间常具淡绿黄色的纵条纹。箨鞘褐绿色或淡黑褐色，初具白粉，密被褐斑；箨耳及鞘口繸毛不发育，箨舌先端拱凸，具短须毛。中上部箨两侧明显下延；箨叶长矛形至带形，反转，皱褶。笋期3月上旬至4月上旬，或更早，故谓之“早园竹”。

    笋味鲜美，是浙、沪一带的早春的主要时令菜鲜之一。

    分布：浙江、江苏、上海、安徽、福建。四川、湖南、江西也有引种。

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