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三月月令花——桃花
桃（Prunus persica）又称花桃、桃花、观赏桃、碧桃等，为蔷薇科李属桃亚属落叶小乔木，花单生，几乎无梗，花瓣5枚，也有复瓣与重瓣，花色多样。花叶同发，而开花常略占先。很多观赏桃花品种不结实，或不能产生正常种子。
桃原产我国西北和西南，现世界各地多有栽培。由于拉丁学名的定名者误以为桃原产于伊朗（旧称波斯），故其种名被写作“persica(波斯的)”，以至于在今天，桃原产地问题尚存在着误解。桃在我国的栽培历史已有3000年以上。
《诗•周南•桃夭》用“桃之夭夭，灼灼其华”等简洁美丽的诗句，描写了桃树开花的盛况。《礼记•月令》所载的“仲春之月，桃始花”之句，足见桃花很早就是古代反应物候节令的重要植物。而农历三月是桃花盛开的季节，故三月被称为“桃月”。
品种类型 桃品种繁多，光是观赏桃类，大致可分为单瓣白桃、千瓣白桃（白碧桃）、碧桃、绛桃、红花碧桃、千瓣碧桃、绯桃、日月桃（洒金桃）、紫叶桃、垂枝桃、塔型碧桃和寿星桃等12个类型，我国有300余个品种。
习性 性喜光，要求通风良好；耐旱畏涝，较耐寒，不耐盐碱，宜轻壤土。
繁殖与修剪 以嫁接繁殖为主，用毛桃（在南方）、山桃（在北方）或杏为砧木。整形以自然开心形为主。修剪时疏剪与短截相结合，多于花前进行，盆栽者则可延至花后进行。
病虫害 主要有蚜虫类、桃缩叶病等，应及时以无公害农药防治。
应用 1.园林应用：桃花芳菲烂漫，妩媚鲜丽，加之栽培简易，适应性强，故我国南北园林多有应用。宜栽植于山坡、河畔（避免水涝）、石旁、墙基、庭院内或草坪边缘，若桃花与柳树间植于水滨，可形成“桃红柳绿、柳明花暗”的春日胜景（但须避免柳遮桃光，并应将桃花栽于较高燥处）。2.盆栽、切花、桩景。3.单瓣桃花之果实供食用；桃核供榨油；枝、叶、花、果、根俱入药；叶可制杀虫农药。4.木材做工艺用材。
偶意 桃花在我国象征吉祥美好。古人把桃花偶意为“春的象征”。由于桃花开花期短，又有“红颜薄命”的偶意。人们还以桃子和桃花的图案偶意“长寿”、“欣欣向荣”、“硕果累累”。常见的桃与蝙蝠的图案偶意“多子多福”。桃花是4月12日出生者的生日之花。桃花或桃子馈赠亲朋好友，祝愿“多福多寿”。向恋人赠送桃花，表示“深切相爱、白发偕老”。赠送老师，偶意“桃李满天下，不忘老师教育之恩”。鲜桃宜赠长辈和老人生日或寿庆，祝贺其“延年益寿”。在我国南方和香港地区，春节期间喜欢互赠桃花，祝愿新的一年“兴旺发达，宏图大展”。
注意事项 1.桃花不耐水湿和积水，忌盐碱土和黏重土，花期怕晚霜和大风。2.桃子不宜多食，多食会腹泻；桃子忌与鳖同食，否则易患心痛；桃仁、桃花、桃根，孕妇忌服。3.花瓣掉落的桃花和已败坏的桃子忌送亲朋好友。
诗词选录 南朝•宋•王义康《读曲歌》：“桃花落已尽，愁思犹未央。春风难期信，讬情明月光。”唐•崔护《题都城南庄》：“去年今日此门中，人面桃花相映红。”白居易《游大林寺序》：“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”唐•张志和《渔歌子》：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”宋•苏东坡《题惠崇春江晚景图》：“竹外桃花三两枝， 春江水暖鸭先知。”宋•王安石《元日》：“爆竹声中一岁除， ……总把新桃换旧符。”元•薛昂夫《双调•楚天遥过清江引•送君词》：“有意送春归，无计留春住。……桃花也解愁，点点飘红玉。”明•唐伯虎《桃花庵歌》：“桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱！”
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