草莓果

2008/6/28 12:41:00

草莓果色鲜红、水灵，果实柔软多汁、甜酸适口，有股特有的芳香味。它营养丰富，钙、磷和铁质的含量比苹果、葡萄多2－4倍，维生素Ｃ的含量比苹果多10倍以上，有清火解热、生津止渴、利尿止泻的功效。但草莓含水量高，组织娇嫩，易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。

在常温情况下，果实放置1－3天，就开始变色、变味，失去价值和加工品质，难以贮藏保鲜。

较耐贮运的草莓品种有：鸡心、狮子头、戈雷拉、宝交早生、绿色种子、布兰登保、硕丰、硕蜜等。上海、春香、马群等品种不耐贮运

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