香椿与臭椿 植物鉴别一点通

2008/9/13 9:18:52

　　香椿和臭椿都是为人们所熟悉的园林植物，虽然名字相似，外形相近，却是不同科属的植物。
　　香椿（Toonasinensis），楝科植物。树皮条片状剥裂；偶数羽状复叶，叶全缘，有香气；种子一端有长翅；耐水湿。香椿嫩芽营养丰富，可作蔬食，如“香椿炒鸡蛋”等传统菜肴。
　　臭椿（Ailanthusaltissima），苦木科植物。树皮不裂；奇数羽状复叶，小叶近基部有1-2对粗齿，齿端有臭腺点；种子位于翅果中部；不耐水湿。

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