梨锈斑的成因及对策

2008/6/28 12:49:09

近年来，我国南方砂梨，特别是早熟梨发展迅速，其中主栽品种翠冠占浙江省36万亩梨树总面积的50%。但翠冠梨成熟后果面的锈斑严重地影响了其商品性，成为翠冠梨生产中的主要问题。

梨锈斑的成因，就其本质来说是果实表皮角质层和气孔细胞破损后果皮木栓层积累的结果，而非色素的变化所致。果皮细胞木栓化是从果皮气孔破裂形成果点开始的。果点是一团凸出果面的木栓化细胞，是在气孔保卫细胞破裂后形成的空洞内产生的次生保护组织。

影响果皮细胞木栓化的因子有很多，除品种的遗传因子外，最重要的是空气的湿度。果实发育季节的高湿、多雨常常造成果皮表面锈斑的加重，尤以果实发育前期的4、5月为甚。光照与果皮细胞木栓化的形成也有很大关系。光照良好，果实表皮的角质层发达，不易发生锈斑且光滑。这也就是同一品种在我国北方和南方地区栽培及高海拔地区与平原地区栽培时，果色和果面光洁程度有差异的最主要原因。
另外，栽培不良，树势衰弱；氮素供应忽高忽低，不均衡；套袋前使用乳剂和油剂农药等均易诱发和加重锈斑的形成。

因此，保护果实表皮细胞不受损伤是避免或减轻梨锈斑形成的根本措施。在栽培上可采取以下措施。

1、二次套袋。第一次在盛花后2—3周之间，最迟不超过一个月，套涂蜡的白色小袋。在套袋前应该均匀地对果面和整个树体喷一次水剂、粉剂等农药，忌喷乳剂等容易诱发锈斑的农药。第二次在套小袋后的1个月后套外白内黄的双层大果袋以获得绿皮果。如套外黄（褐）内黑大袋，易获得白皮果。外层袋均应上蜡纸袋。
2、注重套袋质量。袋体应展开，幼果在袋的中央部，避免袋纸与果面接触，袋口扎紧，勿使漏光，套袋后尽量使袋与果在叶的下面。
3、园地排水良好，勿使积水；密植园及时间伐，合理修剪，通风透光好；合理施肥，氮效发挥稳定。

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