山东阳信将建万亩高酸苹果基地

2008/6/21 10:24:16

　　目前，山东省阳信县掀起了秋冬栽植高酸苹果的热潮 ，力争建成万亩高酸苹果基地。

　　该县通过市场调查得知，我国是世界上主要的苹果生产国，每年生产鲜果2500万吨，占世界总产量的44％。然而，我国的苹果主要以鲜果形式消费。鉴于国际市场苹果浓缩汁的丰厚利润，专家一直倡议为满足苹果汁市场的强劲需求，中国应该快速作出调整并种植适合加工的高酸苹果品种。目前，我国的加工苹果能力只有170万～190万吨，用于加工的苹果主要是卖出鲜果的剩余部分，每年只生产20万―30万吨浓缩汁，占世界产量的1／4左右。苹果浓缩汁富含钾、锌和多种维生素，除了生产在超市销售的果汁饮料外，还可用于化妆品和制药业的添加剂。高酸苹果尤其在欧洲和日本市场有很大需求。中国苹果浓缩汁厂商出口高酸产品的主要障碍是普遍缺乏合适的苹果种类，目前用于加工苹果汁的大多数苹果是鲜果品种，酸度较低。主要苹果产地，如山东、陕西和甘肃基本不能提供高酸苹果，或产量有限。烟台安德利果汁股份有限公司在滨州市还建设了“滨州安利果汁”的配套工程，为高酸苹果的销售创造了更好的条件。 机不可失，失不再来，县领导决策层当即立断，引进高酸苹果新品种瑞丹、瑞林、上林、瑞连娜、青苹、帮扎等，在全县建万亩高酸苹果基地。高酸苹果基地的建设对于促进农业增效、农民增收,加快农产品产业化、标准化步伐,改善当地生态环境将产生积极的推动作用。为鼓励农民种植，全县9个乡镇都分别采取了不同的奖励补贴措施，到11月初，已落实面积近2000亩。

　　小资料，什么是高酸苹果？高酸苹果与鲜食苹果有鲜明的差别。首先在果实的经济性状上，它是一种原料果，而不是鲜食果。这就是说，鲜食苹果所有的那些特点，高酸苹果并不都必须具备。比如在外观、颜色、果型、果个上，就不能和鲜食苹果相比；其次在栽培上，高酸苹果不像鲜食苹果那样需要精心的疏花疏果，它只需要―定的生长条件，而果个、果形和着色均对榨汁不构成影响；第三，高酸苹果对生长地域没有鲜食苹果那样的严格要求。有时候，在鲜食苹果的优生区种植高酸苹果可能是一种地域资源的浪费，适生区甚至次生区却成了高酸苹果的优生区，因为高酸苹果对日照和昼夜温差的要求远远没有鲜食苹果那么高。高酸苹果对气候、土壤、水肥条件的“特殊”需要，使它不仅不会与已有的鲜食品种抢地盘，而且还会形成一种互补的格局。

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