苹果高产优质栽培技术探索

2008/6/22 16:43:47

　　我国苹果生产与国外发达国家还存在很大差距。2004年我国平均每亩产量为841公斤，而美国华盛顿州平均亩产3130公斤。苹果果品质量近年来有了明显提高，但在全国范围内发展十分不平衡，优质果比例依然很低，能够达到出口标准的比例不超过20％。从价格来说，2004年我国苹果的出口吨价为364美元，同年澳大利亚为1140美元。
　　
　　目前苹果生产上推行的乔砧密植栽培制度是制约我国苹果产量提高和品质改良的重要因素。河北农业大学苹果课题组实现了核心技术强化、综合技术简化、易于推广应用的栽培技术体系，其苹果生长结果状况与美国生产水平相当，比对照园收入提高6倍，单位生产成本降低76％。
　　
　　苹果生产新技术要点是：首先，培育矮砧优质带分枝大苗，提高栽植质量，高标准建园，实现早果丰产。例如，采用三优模式，实现3年生亩产1500公斤比较容易。
　　
　　其次，合理整形，提高光合效率，为优良品质形成创造良好的微环境，同时应方便管理，提高生产效率。目前对光能利用较好的树形为v字形整形，其次为篱壁细纺锤形。
　　
　　第三，防日烧与促进果实着色。最新研究表明，预防日烧最为有效的方法为冷凉灌溉，用苹果仿真探头控制的冷凉灌溉系统可以使日烧降至1％以下。另外，该系统亦可以在着色期进行果园降温，促进果实着色。
　　
　　第四，实用技术研发应着重于提高生产率，降低生产成本，增加我国苹果在国际市场上的竞争力，例如，化学疏花（疏果）技术，病虫生物防治技术，以及采收技术。以采收为例，我国苹果的采收依然使用美国100年前的采果篮（桶），通常只有一只手采摘，其工作效率很低，且安全性差。
　　
　　在我国苹果高产优质栽培技术的探索中，建议加强我国苹果矮化砧木的种质创新、资源挖掘和生产性能评价研究，为我国苹果制度的革新提高物质保障；启动我国苹果栽培制度革新计划，全面推进我国苹果栽培制度的革命；继续加强矮砧密植果树的综合管理技术研究；建立苹果产前、产中和产后各环节的效益评估系统，为我国苹果产业的发展和区域规划提供决策依据等。

　　来源：农民日报 作者：河北农业大学园艺学院　孙建设

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