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金煌芒果优质早结丰产栽培技术
金煌芒是由台湾省高雄县六龟乡一位名叫金煌的农民选育的芒果新品种,20世纪80～90年代在台湾有较大面积的种植。据观察,金煌芒在广东省南部栽培,植株表现生长旺盛、适应性强、开花多、结果早、丰产性好等优良特点。该品种果大,平均单果重900ｇ;核扁平,种子较小(一般重20～30ｇ);果肉汁多纤维少、肉质嫩滑,糖/酸达90以上,风味清甜,可食率达8%～84%,品质极佳。近年金煌芒在广东省的深圳、东莞、广州、高明等地及广西、福建等省区有一定的栽培面积。
金煌芒与其他芒果品种在栽培技术上有很多相近之处,但也有一些差异。金煌芒在正常管理条件下,生长旺盛,但分枝不均匀;开花量很大,结果较少,落果严重,这些都直接影响果实的产量。根据我们1995～2001年的栽培表明,在一定的技术管理条件下,金煌芒可以连年保持65%～95%的顶芽能进行花芽分化、抽穗开花,定植后第四年每667ｍ2产量可达340～400ｋｇ。现将金煌芒优质早结丰产栽培的主要技术措施介绍如下。
1 适时种植,合理施肥
金煌芒每年可抽梢3～5次,定植3年内要求树高达2.5ｍ左右,树冠垂直投影直径3ｍ左右。适时种植,合理施肥,培养好树冠,可为早结果打好基础。
1.1 园地选择
金煌芒根系不太发达,侧根在瘦瘠板结的土壤中生长量很少。过多的水分对根系生长也不利,特别是地下水位高,对向下生长的垂直根影响较大。栽培金煌芒应选择土层深厚肥沃、地下水位低、风力较小的园地为宜。金煌芒种植在山坡地上要加强土壤改良。对瘠薄板结的园地,在定植金煌芒前要做好深翻改土工作,定植穴改土深、宽各1ｍ左右,填穴时用有机肥料与表土分层填压,精细有机肥填放在中上层,并混放过磷酸钙2～5ｋｇ。填穴后经1～3个月左右待有机肥充分腐熟后,便可进行定植。扩穴改土工作在金煌芒开花结果后逐年进行。
1.2 适时种植金煌芒可在春、秋两季栽种,特别适宜在春季定植。金煌芒属热带果树,冬季种植成活率较低。若在夏季种植,由于金煌芒叶片较大,常因气温高失水严重而影响成活率。提高金煌芒的成活率最重要的措施是保护根系,定植泥头苗比裸根苗成活率高15%～45%。春季用泥头苗种植,成活率达96%以上。另外,种植时注意根系不能与肥料直接接触,土壤要保持湿润,树头周围要有足够的覆盖物,才能保证果苗种植成活、植后速生快长。
1.3 幼年树管理新植果苗要用支架稳定树干,防止大风及其他外力的摇动。定植后第一次新梢成熟前不用施肥,但要保持土壤湿润不积水。第一批新叶成熟后施肥以水肥或复合肥为主,做到勤施薄施,叶片生长弱小的要适当多施氮肥。最初几次施肥,每次株施复合肥约30ｇ,以后逐渐增加施肥量,每批梢施肥1～2次。第二年树冠直径达1.0～1.5ｍ,每株每次可施化肥150ｇ左右,第三年每次梢施1～2次肥,每株每次可施复合肥300～500ｇ。土壤偏酸、ｐＨ<5的果园每年施1～2次石灰,每株0.5～2.0ｋｇ。金煌芒幼年树也可抽生花穗并挂果,但结果后会明显影响树体的正常生长,所以每年春季对1～3年树龄的幼树要做好清除花穗的工作。
2 整形修剪,壮梢促花
金煌芒的营养枝生长直立、枝条较长、分枝少,自然生长的树形不利于丰产。因此,要通过人为整形修剪,培育好各级分枝,保证有足够数量的结果母枝,为丰产做好准备。
2.1 整形修剪金煌芒的枝条比较软脆,挂果时由于果实结在枝条顶端,果大且重,使枝条严重向下弯曲。为此,定植后要注意控制主干高度,主干高以留0.45～0.80ｍ为宜。主干太低易造成果实触地擦伤,也不利于园地管理。主干太高会使树冠整体升高,不利于树体管理。第一级分枝(将来成为主枝)留4～5条,留枝太少对树形发展不利。对主枝要进行适当的拉枝,使主枝与中心干的夹角成50°左右,尽可能使枝条的发展空间间隔均匀。拉枝角度较大时要注意防止分叉处撕裂。单枝生长不能过长,长度超过50ｃｍ仍没有分枝的,要进行短截促分枝,以后每次梢留2～3条分枝为宜。对下垂枝、短弱枝等不属树形保留的枝条,生长在密集部位影响光照的要及时疏除,生长位置较空旷、叶片完好有利于光合作用的则临时保留。金煌芒经过3年的整形修剪,基本培育成开心形或杯状形的树型。
2.2 培育结果母枝,壮梢促花在开花结果的前一年,要有计划地培育结果母枝的数量。根据金煌芒的结果特性,结果母枝的数量应是来年结果个数的2～3倍。结果母枝要有足够的完好叶片,一般要保留第1～3次梢的叶片,且叶片要达到该品种固有的大小和色泽,防止营养不良。金煌芒在养分供应充足的条件下,只要在春季抽发季节前能成熟的枝条,其65%以上的萌芽都可能是花芽。根据金煌芒这些特点,生产上应在11月初控水,防止11月底以后萌发冬梢,同时要加强晚梢和早冬梢的肥水管理。
3 控花保果
金煌芒花穗大,每穗着生小花达2000～3000朵,而最终能收获的果数平均每穗不到1个。金煌芒在小果阶段养分不足时落果现象十分严重,果实的抗病性也明显减弱,易感病害造成病斑果。所以减少开花结果时的养分消耗,做好果实生长发育期的营养管理,是获取丰产优质的关键。
3.1 控花疏花
金煌芒在12月底陆续开始抽生花穗,在去掉花序主轴后有再次萌发的能力。为了管理统一,常把1月中旬前萌发的花芽去掉。花芽萌发基本整齐后,要做好短花疏花的工作,即在花穗长10～15ｃｍ明显见小花蕾时摘顶控制花梗伸长,每穗保留10～15ｃｍ长的花枝3～5条、约200朵小花,将其余花枝全部除掉。
3.2 肥水管理
开花前施1次肥,每株施半干湿的腐熟鸡粪25～50ｋｇ、过磷酸钙2～3ｋｇ、硫酸钾1～2ｋｇ,施肥沟深30～50ｃｍ。开花期要保证有充足的水分,结果期以保持果园土壤干爽为主,特别是结果后期要防止土壤积水。
3.3 疏果保果
金煌芒果实大,平均单果重900ｇ左右,大果可达1200ｇ以上。如果单穗结果多,果实小,且因养分不足、果实之间碰撞磨擦等而容易引发病害,造成好果率低。因此要稳妥、准确、及时地做好疏果工作,在第一批生理落果后,当小果长到有指头大时开始进行疏果,每穗留果3～5个,保留的果实分布均匀,防止碰伤。同时要加强营养管理,除做好土壤施用速效肥外,还要多次进行根外追肥。结果期间防病工作十分重要,一旦发现病果坚决疏除。当果实长到约300ｇ时每穗保留1个果,枝粗叶茂的结果枝可留2个果,容易发生碰撞磨擦的果实可以进行套袋保护。
4 采收处理
金煌芒果实成熟后期,有发生果肉腐烂现象,因此不能在树上挂熟,在深圳市采收期以7月上旬为宜。金煌芒成熟时外形变化较明显的是果肩基本浑圆饱满、果尖由扁形逐渐转变成尖形,此阶段为收获适期,一般采用二剪法采收,第一剪在结果枝适宜修剪的部位,第二剪在果柄离层以上保留3ｃｍ左右果梗的位置。金煌芒果实采收后,要经过后熟使果肉发软、糖分转化后才有其固有的优质风味。金煌芒果实采后任其自然后熟需要5天以上的时间,若在八成熟时采摘的果实则要10多天后才能发软,但采收约3天后,多种病菌会大量繁殖侵害,使果实失去商品价值。因此,芒果采收后常用快速催熟的方法处理,即用较高浓度的乙烯(浓度为1000～2000ｍｇ/ｋｇ)进行催熟。乙烯可利用电石、乙烯利等药物产生,如每10ｍ3的密封室内用1～1.5ｋｇ电石产生的气体熏蒸24～48小时,温度可掌握在20～30℃范围内进行。具体处理时,要根据催熟的要求、不同的温度、药物的浓度等因素灵活调控处理时间。（来源：中国农业技术网）
金煌芒果引种及其栽培要点
金煌杧果原产台湾省，英特泰（五华）现代农业有限公司于1998年从东莞小面积引种，2000年3月引种370株，种植于广东省五华县，每667平方米种植25株，共1公顷。经过连续6年观察，我们认为，金煌杧果作为一个质优、适应性较强、丰产性能较好和经济价值较高的忙果新品种，值得在梅州山区适当推广。
1 立地条件
梅州地处粤东山区，年降雨量1800mm，年平均气温21.0℃，年日照时数2031小时，极端最低气温-2.6℃。种植地为山坡地，沙质土，土质瘦瘠，pH值4.5，有机质1.65%，全氮0.083mg/kg，水解氮112.0mg/kg，五氧化二磷0.5mg/100g土。
2 主要特性
2.1 根系和枝梢生长习性 金煌杧果是深根性果树，主根特别发达粗壮，侧根较少，稀疏细长。根系一年有3次生长高峰期：第一次从12月开始，即春梢萌发前，2月达到高峰期；春梢老熟后至夏梢萌发前，根系出现第二次高峰，此次根系生长数量最多，生长势旺；夏梢老熟后至秋梢萌发前，为根系第三次高峰期。植株生长势旺，发枝力强。幼年树一年可抽4～6次梢，至2003年7月30日调查，平均树高达302cm，冠幅（东西×南北）321cm×326cm，末级梢853条，嫁接口以上3cm处的树干直径为10.56cm。枝条较直立，分布均匀。树冠紧凑密实，叶片大，深绿色。
2.2 开花结果习性 金煌杧果种植后第二年即可少量开花结果，第三年几乎全部开花结果。11～12月秋梢老熟后为花芽分化期，于2月中旬至3月上旬抽生花穗，3月中下旬盛花，4月上中旬谢花。花为圆锥花序，大部分顶生，偶尔有腋生但不易结果。冬季气温低、天气干旱时，花芽分化良好，常抽生无叶花序，着果率较高；冬季气温高、雨水多时，花芽分化不良，常抽生有叶花序，着果率较低。4月下旬至5月上旬为生理落果期，5月至6月上旬为果实迅速膨大期，7月中下旬成熟。果实特大，象芽形。平均单果重900g，最大果重1750g，可溶性固形物含量15.5%，可食率75.7%。
2.3 丰产性及经济效益 2002年产量达3750kg，产值约2.6万元，最高株产达66kg，平均株产10.1kg，平均产量253.4kg/667平方米；2003年产量为5650kg，产值约4.2万元，最高株产达68kg，平均株产为15.3kg，平均产量381.8kg/667平方米。
2.4 适应性和抗逆性 金煌杧果对土壤要求不严，在种植地表现为粗生、易长，早结，丰产性能较好。但不耐霜冻，1999年1.2月21～26日，梅州市出现31年来罕见的低温、霜冻天气，冻害时间长，降温幅度大（温差15℃），极端温度低（-2.6℃）。冻后观察，金煌杧果不同程度受冻。长势较弱、当风坡和低洼地的杧果树整株冻死；长势好、生长健壮、背风面和地势较高的杧果树最末2～3级梢受冻。根系深扎，抗旱力强，但果实生长期如水分供应不均匀，易造成裂果。金煌杧果要求光照充足，据观察，光照不足的地方，花芽分化不良，着果率低，果色着色不均匀，品质较差。
3主要栽培技术
3.1 种植 金煌杧果对土壤要求不严，但由于种植地土壤偏酸、瘦瘠，水土流失严重，保水保肥能力差，故要挖大穴，施足基肥。按等高线开垦果园种植带，在中间挖深80cm、宽60～80cm的定植沟，按株距5m确定定植点，每个定植穴分3～4层埋入稻草25kg，一层草一层泥土，最上层埋花生麸1.0kg、过磷酸钙0.5kg、腐熟鸡粪15kg与泥土充分混和均匀，上层撒生石灰1.0kg后盖上细土，做成高出厢面20cm的土墩备种。金煌杧果侧根少，根系较脆嫩，最好选择带营养土的苗木，种植时用薄膜缠绕枝干，减少水分散失，植后淋足定根水，确保成活。由于杧果怕霜冻，故春植（3～5月）为宜。
3.2 肥水管理 根据不同树龄、树势科学施肥，防旱保湿。幼年树以氮为主，配合磷钾肥勤施薄施。每株每隔15天施肥一次，用尿素0.05～0.15kg或复合肥0.05～0.15kg加淡粪水淋施。结果树一般按四个时期施肥。一是催花肥，促使花序抽生整齐健壮，1月下旬每株施尿素0.15～0.25kg＋复合肥0.25～0.5kg＋腐熟淡粪水在树冠滴水线下开条形沟淋施；二是壮花肥，2月中旬至4月上旬是现蕾开花期，施肥以磷肥为主配合氮肥，每株施过磷酸钙0.25kg＋尿素0.25kg＋淡粪水淋施；三是壮果肥，5月至6月中旬是果实膨大期，若养分不足导致落果或果实发育不良，应根据树势和结果量及时追肥，每株施复合肥0.4kg＋硫酸钾0.15kg＋过磷酸钙0.15kg＋淡粪水；四是采果肥，为采果后迅速恢复树势，抽生健壮秋梢，翌年继续丰产打下基础，应以有机肥为主，配合速效肥，每株用复合肥0.5kg＋粪水淋施。另外，秋冬季结合深翻改土，每株用禽畜粪或豆麸10kg、过磷酸钙0.5kg、硫酸钾0.25kg、生石灰1.0kg和泥土搅拌均匀后埋施。
3.3 整形修剪 幼年树整形，定植后在主干50～60cm处进行摘心剪顶，促进分枝，培养3～4条长势粗壮、分布均匀的骨干枝，当骨干枝长至30～40cm时摘心，促使第二次分枝，留3～4条分枝，依此类推，使树冠迅速形成。结果树修剪，在采果后进行，剪除树冠内过密的阴蔽枝、重叠枝、交叉枝、衰老枝和病虫枝，使树冠通风透光，积累养分，培养良好的结果母枝。
3.4 疏花疏果 金煌杧果花量大，花性复杂，自然生长下着果率低，应采取摘心打顶的方法提高着果率。方法是当花序形成后，于晴天上午露水干后剪除花序的1/3。当小果长至拇指大时，摘除畸形果和疏去多余果实，每个花序只留1个健壮果。根外喷施2，4-D5mg/L＋植物生长素500倍液保果。
3.5 病虫害防治 为害金煌杧果的病虫害主要有：介壳虫、钻心虫、杧果毒蛾、卷叶虫、炭疽病、杧果角斑病和疫霉病等。在加强肥水管理，增强树体抗病虫能力的基础上，结合冬季清园，做好冬防工作。药物防治：虫害可用90%敌百虫晶体800倍液、24%万灵水剂1000倍液、40%速扑杀乳油1000倍液、 73%克螨特乳油1500倍液等防治；病害可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、80%大生-M45可湿性粉剂1000倍液、70%托布津可湿性粉剂1000倍液等防治。另外，采用盛大牌杧果专用药性纸袋果实套袋可有效地防止病虫害，减少使用农药，降低生产成本，提高外观品质，不影响糖分积累。套袋不宜过早或过迟，一般在5月中下旬套袋为宜。
3.6 采收 金煌杧果果实软嫩易烂，应适时采收。采收过早，表现不出品种固有的风味；采收过迟，会增加采前落果，造成树势衰弱，秋梢抽生不理想，影响次年开花结果。当果实颜色由绿色转为黄绿色时采收。采收时用果剪将整个果穗一起剪下，然后在离果蒂2cm处将果实剪下。为防止果实乳汁流出污染果面，采下的果实应倒放，用乙烯利5mg/L浸泡1～2分钟，在地面摊开晾干后装箱。
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