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枇杷的栽培方法以及枇杷的作用
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枇杷的栽培方法以及枇杷的作用
枇杷的栽培方法
一、园地的选择、整地
枇杷种植宜选择平整，土层深厚疏松、肥沃、富含有机质的历年耕种的高产旱地，以土壤pH6.0为最适宜，选地必须考虑水源，保证在每年的11月至翌年的5月果园能灌溉，交通和运输方便。不宜选用地势低平容易积水的土地。种植前要全面深耕30cm以上。
二、 定植
定植时期
有灌溉条件宜在2～3月份种植;没有灌溉条件的应在6月中旬(雨季初期)种植。
种植密度
气候温暖，枇杷树生长快，种植密度宜为960.5株/hm，株行距3m×3.5m，定植3年后可投产。经一定年限后再实行间伐，有利于管理和获得早期丰产。
种植方法
在种植前一年的9～10月份，趁土壤湿润开挖深60cm、口宽80cm、底宽70cm的定植坑，同时把表土和底土分开堆放。每定植坑施入30kg农家肥或糖泥、0.8kg钙镁磷肥作底肥，与表土混合后施入植穴，再将原底土全部回填。回填工作必须在种植枇杷苗2个月前结束，以使基肥充分腐熟、填土沉实。移栽苗应选无病虫、叶色浓绿、根系发达，嫁接口粗度要在lcm以上，接口愈合良好，接口以上45～50cm(最好是分枝的)。种植时，苗株根颈部应以地面平齐，不能过深，应剪去部分叶片、嫩枝，以减少蒸发。种植时让细土和根系充分接触，压实根部周围土壤，每株必须浇约20L定根水，待水渗下后再盖一层细土。在离地面45—50cm处定干。
三、 加强幼树管理
定植后第1年需施浓度为10%～30%的人粪尿3～4次;第2年株施农家肥或腐熟糖泥15kg和复合肥0.8kg;注意防治病虫害，酸性土要施适量石灰,促进幼树茁壮成长。
幼树当年抽发的枝梢，选l枝作主干，留4～5枝培养为第l层主枝;主干生长距第l层主枝50cm摘心，促使萌发轮生枝培养第2层主枝3～4枝。主干生长距第2层主枝50cm再摘心，促使萌发轮生枝培养第3层主枝3～4枝;主枝再生长到70cm时拉成水平枝并摘心，促进副主枝萌发，使树冠矮化。经两年半的培养，分枝达到6～7级。统一定干后，第一次抽发的枝梢为4～5个，培养为一级主枝，在每一主枝上抽发第一次梢3～4枝，形成第二副主枝，在每条副主枝上再抽发2～3个枝梢形成3级骨干枝，然后在骨干枝上培养结果枝组。
促控花芽分化
环割、拉枝、轻折伤枝促控花芽分化
6月下旬，在主干上环割2～3道，使用50%托布津可湿性粉剂50倍液涂抹伤口预防病菌感染;6～7月，将所有枝径lcm以上、枝长70cm以上的主侧枝拉成与主干成50～55角，牵引枝梢向水平方向发展，使枝丫倾斜生长，略有下垂;其它枝条采取扭枝、揉枝让其改变枝条生长方向，以利花芽形成。
2.4.2 肥水促控花芽分化
6～8月，不施氮肥，适当增施磷钾肥;6～8月拉枝后到花芽形成前，如果仍然无法控制旺枝生长，可在叶面喷施600～800倍磷酸二氢钾和硼酸的混合液2～3次。6～9月，对生长旺盛的枇杷树，要开沟排雨水，降低土壤水分，要适当截断表土的部分根群，降低枝条水分。
2.4.3 用调节剂促控花芽分化
使用多效唑(PP333)土施0.5g/m+叶面喷施l 000mg/L，在6月20日和30日左右各处理一次;或者在6～8月每月各叶面喷施多效唑1000mg/L一次，使夏梢很快停止生长，增大细胞液浓度和C/N浓度，促进花芽形成。
四、施肥管理
肥料以有机肥为主，平衡施肥。投产枇杷园每年株施农家肥25kg和N、P、K含量均为15%的复合肥2kg。9～10月花穗开始出现，施肥量要占全年施肥量20%～30%;疏果后，以复混肥为主配施钾肥，施肥量占全年施肥量20%～30%;大量采果前后1周，以有机肥为主配施氮肥，施肥量占全年施肥量40%～50%。
五、 疏穗、疏蕾、疏果与套袋
要疏除树冠过小、位置不当、花芽过多花穗。支轴刚分离时，剪除花穗的绝大多数支轴，只留中部2～3个比较健壮的支轴;在能分辨果实发育的好坏时进行疏果，强枝多留、弱枝少留，留下果穗中段花期相近、大小一致的幼果，留果不宜分散。大果型的早钟6号、解放钟每穗留3～5粒;中果型的长红3号每穗留4～6粒。在最后一次疏果后喷雾一次杀虫杀菌剂，用牛皮纸制作大小适宜的纸袋作果穗套袋，套时使纸袋鼓起，避免果实接触纸袋，袋口用细铁丝扎。
六 预防病虫害
病虫害主要有叶斑病、污叶病、枝干褐腐病、枇杷断梢虫、梨小食心虫、红蜘蛛、蝙蝠。预防叶斑病、污叶病，要在各次新稍叶片长到一半时开始喷杀菌剂保护叶片，一般用等量式波尔多液0.5%～0.6%，50%多霉灵可湿性粉剂或者50%多菌灵可湿性粉剂，或75%甲基硫菌灵可湿性粉剂或者75%百菌清可湿性粉剂，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～l 000倍液喷雾，10～15d喷一次，共2次。预防枝干褐腐病，要加强肥水管理，增强树势，发现病斑及早刮除并把病皮烧毁，在刮净的伤口上涂50%多菌灵可湿性粉剂200倍液，干后再涂波尔多液有利伤口愈合;病斑面积大，刮除困难的，可用利刀在树皮上每隔2cm纵划l道深达木质部的伤口，涂上1︰15的浓碱水;未发病的枝干可喷洒50%退菌特可湿性粉剂600倍液隔15d喷一次，连续3次，予以预防。冬季使用石灰浆刷白树干，使用50%杀螟松乳油l 000倍液、40%氧化乐果乳油1 000～l 500倍液、5%尼索朗可湿性粉剂l 000～2 000倍液喷雾防治，可有效防治害虫。蝙蝠主要危害果实，可在果园布置粘网捕捉。
枇杷的作用
主要作用：治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。
主要功效：润肺下气;止渴。
【枇杷的食疗功效与作用】
果：味甘酸、性平;核：味苦、性平，入肺、胃经;
果：清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;
主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
应用于咳嗽：枇杷核9～15克，捣烂，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。
蔷薇科乔木植物枇杷的果实。品种有红沙种和白沙种两大类。我国华东、中南、西南和陕西、甘肃、台湾等地均有分布。春季采收，剥去外皮，取果肉鲜用;亦可用果实(连种子在内)。
[性能]味甘、微酸，性凉。能润肺止咳，生津止渴，和胃降逆。
[参考]果肉含糖、蛋白质、脂肪、果胶、胡萝卜素、维生素B1、C，酒石酸、苹果酸、柠檬酸等成分。
[用途]用于阴虚肺燥，咳嗽，或咯血;胃阴不足，咽干口渴，或气失和降，干呕不欲食。
[用法]生食，熬膏，或煎汤。
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