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桃的栽培意义以及栽培技术
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桃的栽培意义以及栽培技术
桃是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，一般在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉，多汁而甜;欧洲、澳大利亚和北美洲的人则在历史上喜欢黄色果肉较酸的品种。
桃的栽培意义
桃果味道鲜美，营养丰富，是人们最为喜欢的鲜果之一。除鲜食外，还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。桃树很多部分还具有药用价值，其根、叶、花、仁可以入药，具有止咳、活血、通便等功能，桃仁含油量45%，可榨取工业用油，桃核硬壳可制活性炭，是多用途的工业原料。
桃树具有结果早、丰产稳定性能好，对土壤条件要求不太严格，栽培管理容易等特点和栽培苹果、梨等其它落叶果树相比较，能更快更易获得经济效益，因此特别受到栽培者的青睐。桃果在国际市场上的售价往往高出苹果的1～2倍，经济效益极为可观。今后随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，贮运设备及技术的改进，桃果品的售价及经济效益会逐年上升，特别是我国入世之后，桃果是最有希望占领国际市场一席之地的果品。今后只要安排好品种，实现优质稳产栽培，桃树栽培定会有新的发展。
桃的栽培技术
1.高标准建园 桃是忌重茬的树木，新建桃园应选择在过去没有种过桃树的地快。定植沟挖宽、深分别为60厘米、40厘米。回填时先把表土填入沟底，然后按每667米2用有机肥5000千克、过磷酸钙50千克均匀施入，上填底土。采用高畦栽培，株行距3米×4米，栽植时须理顺根系，踩紧后浇透水。
2.合理整形修剪
⑴幼树整形。采用自然开心形，主枝开张角度为45度~60度，第一副主枝距主干不小于50厘米，一、二副主枝间距不小于50厘米且相互生长在对侧，副主枝必须是侧枝(背上、背下枝不能作副主枝)。一般2年可以成形，这是树体提早进入盛果期的关键。
⑵合理修剪。夏季主要抹去背心、背下芽，侧枝间距为10~15厘米，多余的枝、芽全除去。生理落果后进行疏果，留单果，果实间距以10厘米为宜。冬季修剪主要是保证主枝及副主枝的生长势，其余的竞争枝剪掉。
⑶适时施用多效唑。多效唑能抑制桃树的营养生长，矮化树体，提高坐果率。施用方法可分为根施和喷施：根施多在4月初进行，在行距树冠下开20厘米的浅沟，按每株10克施入沟中;喷施宜在生理落果后立即进行，施用浓度一般为1000~1500毫克/升，生长过旺的树，半月后再喷1次。
3.重视土肥水管理
⑴改土。桃为牵根性果树，深翻改土宜在秋末结合施基肥时进行。
⑵施肥。每年施肥3次：壮果肥在生理落果后施用，以氮、钾肥为主，用硫酸钾复合肥浅施，占全年用肥量的30%，再结合喷施药剂加入适量的磷酸二氢钾;采果肥在果实采收后施用，以氮为主，用尿素浅施，占全年用肥量的10%;基肥在10月下旬至11月上旬施用，用菜子饼与过磷酸钙经过发酵后深施，占全年用肥量的30%。
⑶水分控制。桃树不耐渍，但在生长旺期(新梢生长、果实膨大)又需要充足的水分，应建好排灌设施。南方雨季(梅雨期)要注意排水;7~9月为高温干旱期，应在梅雨期过后，用2米宽的中厚地膜覆盖行间，膜周围用土压严，这样不仅减少了杂草丛生，而且有效的解决了高温干旱时土壤严重缺水的问题。
4.加强病虫害防治
脆密桃主要有桃褐腐病、疮痂病(黑星病)、炭疽病、流胶病、桃蛀螟、红颈天牛、蚜虫及介壳虫等病虫为害。冬季或早春季用石硫合剂全园喷1次，生长发育期用大生M-45、甲基托部津、复方多菌灵、65%代森锰锌、50%敌敌畏、50%灭芽松、50%杀螟松乳剂等药剂(杀菌、杀虫剂混合和交替使用)，每10天左右喷药1次，若用药后下雨应及时补喷。
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