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果树病害——仁果类果树主要病害的识别与鉴定
我国幅员辽阔，果树种类繁多。栽培的主要果树有：苹果、梨、葡萄、桃、山楂、柿子、核桃、枣、杏、李、板栗、柑橘、香蕉等。其中，苹果病害约有100余种，常见的有：腐烂病、干腐病、轮纹病、根癌病、毛根病、根朽病、紫纹羽病、白纹羽病、白绢病、褐斑病、斑点落叶病、褐腐病、白粉病、锈病、锈果病、苦痘病和痘斑病等。梨树病害约有90余种，常见的有：腐烂病、轮纹病、黑星病、黑斑病、白粉病、褐腐病等。葡萄病害约有80多种，常见的有：炭疽病、白腐病、黑痘病、褐斑病等。桃树病害约有90多种，常见的有：炭疽病、软腐病、褐腐病、缩叶病等。杏树病害有40多种，常见的有：褐腐病、杏疔病、穿孔病等。柿子病害有20多种，常见的有：圆斑病、角斑病等。枣树病害有10多种，常见的有：枣疯病、锈病、缩果病等。板栗病害有60多种，常见的有：种仁斑点病、干枯病等。
仁果类果树根部与枝干部主要病害的识别与鉴定
一、目的要求 通过实验，认识仁果类果树根部与技干主要病害的症状和病原特点，掌握病害的诊断特征。
二、仪器用品 显微镜、幻灯机、投影机、计算机、载玻片、盖片、解剖刀、拨针、软化液、棉蓝、切片、培养皿、蒸馏水、擦镜纸、徒手切片夹持物等。
三、实习材料 仁果类果树枝干和根部主要病害(苹果：腐烂病、轮纹病、干腐病、根癌病、毛根病、根朽病、紫纹羽病、白纹羽病、白绢病等。梨：轮纹病、腐烂病等)的症状标本、新鲜材料、切片、挂图、照片、幻灯片、多媒体课件等。
四、观察内容及方法
（一）苹果树腐烂病(valsa mali)
1. 症状 主要有溃疡型和枝枯型2种病斑类型。
溃疡型：主要发生于主干，初期病斑红褐色、水浸状、稍隆起，病组织松软，用手指按压则下陷。病皮易剥离，皮层呈红褐色腐烂。烂皮有浓烈的酒糟味；后期病斑干缩凹陷，硬化。边缘开裂，表面产生许多小黑点（子座）；润湿时，小黑点上可溢出黄色丝状孢子角。
枝枯型：主要发生于2~4年生小枝及剪口、侧枝、辅养枝及果柄果台上，病斑形状不规则，迅速围枝一周，导致技条枯死；后期病部亦可产生小黑点，并溢出黄丝。
苹果树腐烂病的症状特点可概括为“皮层烂，酒糟味，小黑点，冒黄丝”。
观察症状标本或照片，注意病斑的颜色、形状，边缘是否明显，病部柔软还是坚硬？凹陷否？有无散生小黑点？小黑点类型？有无黄色孢子角等？
2. 病原 苹果黑腐皮壳。属于子囊菌亚门黑腐皮壳属真菌；无性态为 cytospora.sp.属于半知菌亚门壳囊孢属。
病斑上的小黑点即为病菌的子实体。有2种：一种是形态较大的内子座，其内生3~14个子囊壳，常见4~9个，每个子囊壳均有一个孔口。所以，内子座上溢出的黄色孢子角有多条。子囊壳球形成圆烧瓶状，底部近圆形，上有长颈，内壁上产生子囊。子囊棍棒形，顶部钝圆，内生8个子囊孢子，子囊孢子成熟后，子囊壁易消解，子囊孢子排列成两排或不规则，无色、单胞、香蕉形。另一种是形态较小的外子座，内生一个多腔室的分生孢子器。各腔室大小、形状均不相同，但有一个共同的孔口。所以，外子座上溢出的黄色孢子角只有一条。分生孢子梗密生于各腔室的内壁上，无色、分枝或不分枝，上面不断产生分生孢子。分生孢子无色、单胞、香蕉状，内有油滴。孢子生成后与胶体物质混合一起，遇雨水或高湿时，吸水膨胀，形成丝状孢子角从孔口挤出。
取一小块病斑，做徒手切片，镜检病菌分生孢子器形态特征，有几个腔室、几个孔口？分生孢子梗及分生孢子形态特征如何？镜检病菌子囊壳切片，每个内子座内有几个子囊壳、几个孔口？子囊壳是否长颈？子囊孢子形态如何？
（二）苹果干腐病(botryosphaeria dothidea)
1. 症状 主要危害主枝和侧枝，也可危害主干。幼树多在嫁接口附近发病，病斑暗褐色，围茎一周可致全株死亡；主干上部发病，常形成带状条斑，表面凹陷，边缘开裂。大树常在主枝及侧枝上发病，病斑褐色至深褐色，干缩凹陷，长条形、椭圆形或不规则形，表面常有纵横裂纹，病斑一般较浅，严重时也可烂至木质部。病斑围枝一周，可造成“枝枯”。病斑及枯枝上常有密而小的黑点，润湿时黑点上冒出灰白色粘液。观察症状标本或照片，注意与苹果树腐烂病的区别。
2. 病原 葡萄座腔菌。属于子囊菌亚门球壳菌目真菌。
无性态可产生两种孢子。一种为大茎点（macrophoma）型。分生孢子器散生，分生孢子无色、单胞、长椭圆形；另一种为小穴壳（dothiorelia）型，分生孢子器与子囊壳混生于同一子座中。分生孢子亦为无色、单胞、长椭圆形。镜检病原切片，观察病菌特点。
（三）苹果、梨轮纹病(physalospora piricola)
1. 症状 主要危害枝干与果实。在枝干上先以皮孔为中心形成瘤状突起，在突起周围形成坏死斑。秋后病斑停止扩展，边缘开裂、翘起，形成一环形沟；第二年病斑继续扩展，在环形沟外形成一环状坏死斑，秋后又开裂翘起，逐年扩展形成轮纹状病斑。病斑多时，树皮粗糙，故又称“粗皮病”。在二年生的坏死斑上可产生小黑点，潮湿时，其上可溢出灰白色粘液。观察症状标本或照片，注意其症状特点。
2. 病原 梨生囊壳孢。属于子囊菌亚门囊壳孢属真菌。
子囊壳球形或扁球形，内生多数子囊及侧丝，子囊长棍棒形，内生8个无色、单胞、椭圆形的子囊孢子。自然界常见其无性态，无性态为轮纹大茎点菌，属于半知菌亚门大茎点霉属。病斑上的小黑点多为病菌的分生孢子器，内生无色、单胞、梭形至长椭圆形的分生孢子。镜检病原无性与有性切片，观察子囊壳、子囊及子囊孢子，分生孢子器及分生孢子的形态特征。
（四）梨树腐烂病(valsa ambiens)
1. 症状 症状特点与苹果树腐烂病相似，但病斑面积较大，深度较浅，后期干燥病斑表面常发生龟裂，腐烂皮层酒糟味较淡，后期产生的小黑点小而密，孢子角颜色较淡，呈浅黄色。观察症状标本或照片，与苹果树腐烂病进行比较，注意区分其异同点。
2. 病原 梨黑腐皮壳。属于子囊菌亚门黑腐皮壳属真菌。
（五）果树根癌病（agrobacterium tumefaciens）
1. 症状 主要症状特点是在发病部位形成大小不等的癌肿。癌肿多发生在根颈部，也可发生在主根与侧根上，甚至在地上主干、主枝基部也可形成肿瘤。根癌病可危害苹果、梨、桃和葡萄等多种果树。在苹果、梨和桃树上，肿瘤色深、较硬、木质；在葡萄上，肿瘤初为白色、较软、肉质。观察症状标本，注意肿瘤的大小、颜色、外部形态、着生部位及是否木质化等。
2. 病原 癌肿野杆菌。属于野杆菌属细菌。
（六）果树毛根病(agrobacterium rhizogenes)
1. 症状 危害苹果树主、侧、支根，主要症状特点是在病根上形成丛生的毛发状细根。观察症状标本，注意症状特点。
2. 病原 发根野杆菌。属于野杆菌属细菌。
（七）果树根朽病(armillariela tabescens)
1. 症状 主要危害根颈部与主根，并可沿主干向上及主根向上、下扩展。该病的主要特点是皮层与木质部之间及皮层内充满白色至淡黄色的扇形菌丝层，新鲜菌丝层在黑暗处有兰绿色萤光。病皮显著加厚并具弹性，有浓烈的蘑菇味。后期病部皮层腐烂，本质部腐朽。润湿条件下，病树基部及断根处可长出成丛的密黄色蘑菇状子实体。观察症状标本或照片，注意菌丝层及组织腐烂特点。
2. 病原 发光小密环菌。属于担子菌亚门小密环菌属真菌。
（八）果树紫纹羽病(helicobasidium mompa)
1. 症状 可危害多种果树。初发生于细根，后逐渐扩展到主根及根颈部。主要特点是病根表面缠绕有紫红色菌索或丝网状菌丝，甚至形成厚绒布状的菌丝膜。后期菌丝膜表面产生半球形紫红色菌核。病根皮层腐烂，木质部腐朽，但栓皮不腐烂，呈壳状套于根外，捏之易破碎。烂根有浓烈蘑菇味。观察症状标本或照片，注意菌丝、菌索及菌丝膜特点，并比较与根朽病的症状异同点。
2. 病原 桑卷担子菌。属于担子菌亚门卷担子菌属真菌。镜检病原切片，观察菌索形态与结构。
（九）果树白纹羽病(rosellinia necatrix)
1. 症状 可危害多种果树。初发生于细枝根，扩展后可达主根基部，但很少扩展到根颈部和地上部。主要特点是病根表面缠绕有白色至灰白色菌索或丝网状菌丝，有时可形成灰白至灰褐色绒布状菌丝膜。病部皮层腐烂，木质部腐朽，但栓皮不腐烂，呈壳状套于根外，捏之易破碎。木质部表面有时可产生黑色菌核。烂根无特殊气味或略有蘑菇味。观察症状标本，注意菌丝、菌索及菌丝膜特点，并比较与根朽病、紫纹羽病的症状异同点。
2. 病原 褐座坚壳。属于子囊菌亚门座坚壳属真菌。
（十）果树白绢病(pellcularia rolfsii)
1. 症状 主要危害苹果等多种果树的根颈部。主要特点是根颈表面布满白色菌丝层，后期在病部周围形成许多菜籽状黑色小菌核。病部初为褐色、水浸状，可溢出淡褐色汁液，后期病部皮层腐烂，但木质部不腐朽。腐烂皮层有浓烈酒糟味。观察症状标本，注意区别与根朽病、紫纹羽病、白纹羽病的症状异同点。
2. 病原 罗氏网膜革菌。属于担子菌亚门网膜革菌属真菌。
二 。 仁果类果树叶部病害的识别与鉴定
一、目的要求 通过实验，认识苹果、梨叶部主要病害的症状和病原特点，掌握病害的诊断特征。
二、仪器用品 显微镜、幻灯机、投影机、计算机、载玻片、盖片、解剖刀、拨针、软化液、蒸馏水、擦镜纸、刀片、徒手切片夹持物、培养皿等。
三、实习材料 苹果、梨主要叶部病害（苹果：斑点落叶病、褐斑病、轮斑病、白粉病、黄叶病等；梨：黑星病、黑斑病、锈病、白粉病、黄叶病等）的症状标本、新鲜材料、切片、挂图、照片、幻灯片、多媒体课件等。
四、观察内容和方法
（一）苹果褐斑病(marssonina mali)
1. 症状 主要症状特点是病斑中部褐色，边缘绿色，外围黄色，上生有小黑点，分为3种类型。
同心轮纹型：病斑圆形或近圆形，边缘明显，小黑点在病斑上排列成同心轮纹状。
针芒型：病斑不规则形，呈针芒状向四周放射，没有明显边缘。
混合型：病斑中部近圆形，上生小黑点，但无明显同心轮纹，外围呈针芒状放射。
观察症状标本，注意症状特点，判断其属何种症状类型。
2. 病原 苹果盘二孢。属于半知菌亚门盘二孢属真菌。
病斑上的小黑点即为病菌的分生孢子盘。分生孢子盘初生于表皮下，成熟后突破表皮外露。分生孢子梗无色、单胞、圆柱形，呈栅状排列。分生孢子无色、双胞，上胞较大而盾圆，下胞较狭窄而尖，分隔处稍缢缩，象葫芦状，偶有单胞。取病叶做徒手切片，并制片镜检，观察分生孢子盘、分生孢子梗及分生孢子的形态特点。
（二）苹果轮斑病（alternaria mali）与斑点落叶病(alternaria mali a)
1. 症状 轮斑病：多在老叶上发生，病斑较大，圆形或半圆形，边缘整齐，褐色，有明显轮纹；潮湿条件下，病斑背面可产生黑色霉层，不易造成叶片脱落。斑点落叶病：为害嫩叶，病斑中等，圆形、近圆形或不规则形，红褐色，经常有轮纹和环纹，可造成叶片扭曲畸形，严重时早期脱落；潮湿条件下，病斑上也可产生黑色霉状物，但不明显或稀疏。观察症状标本或照片，比较轮斑病与斑点落叶病的症状异同点。
2. 病原 轮斑病：苹果链格孢；斑点落叶病：苹果链格孢强毒菌株。两者均属于半知菌亚门链格孢属真菌，病菌形态相同，只是致病力不同。
分生孢子梗自气孔伸出，丛生、暗褐色、合轴状、多胞。分生孢子顶生或侧生，偶有链状、短倒棍棒形、暗褐色、具纵横隔膜。从叶片表面刮取黑色霉状物制片镜检。观察分生孢子梗及分生孢子的形态特征。
（三）苹果白粉病(podosphaera leucotricha)
1. 症状 主要危害新梢和叶片，也可侵染幼果。主要症状特点是受害部位表面产生白色粉状物或粉斑。新梢受害，造成新梢叶片簇生、细长、扭曲、常不能展开，且表面布满白色粉状物；新梢停滞生长，严重时枯死，后期（秋季）在病稍或病稍叶片的叶柄上产生果色毛刺状物。叶片受害，表面多形成白色粉斑，严重时亦可布满白色粉状物。幼果发病，常造成果实开裂、畸形。观察症状标本，注意受害部位的病状与病征特点。
2. 病原 白叉丝单囊壳。属于子囊菌亚门叉丝单囊壳属真菌。
秋季病梢上产生的黑色毛刺状物即为病菌的闭囊壳。闭囊壳球形、黑褐色，顶部产生多条长而坚硬的附属丝，附属丝顶端有时呈二叉状分枝，每个闭囊壳内有一个球形或近球形子囊；子囊内含8个子囊孢子。子囊孢子无色、单胞，椭圆形。观察病菌切片，注意闭囊壳形状、附属丝特点、子囊数目、子囊孢子数目、颜色及形状等。
（四）苹果花叶病(apple mosaic virus)
1. 症状 典型症状特点是在绿色的叶片上出现褪绿斑块，使叶片颜色浓淡不均，呈现“花叶”状。严重时，褪绿部分可变黄或白色，甚至枯死。叶片畸形，有时也出现叶脉变黄、叶肉仍保持绿色的“黄色网纹”类型。观察症状标本，注意叶片褪绿特点。
2. 病原 李属坏死环斑病毒苹果株系。属于病毒。
（五）苹果小叶病
1. 症状 主要发生于各级枝头上，枝头短截后，不能抽出正常的延长枝，而形成丛生的小枝，病枝上的叶片狭小细长，呈柳叶状。病枝节间短缩，叶片簇生。观察症状标本，注意病叶及病枝的特点。并与健康枝叶进行比较。
2. 病原 生理性病害，由缺锌引起。
（六）苹果、梨黄叶病
1. 症状 从枝条顶端叶片开始发生，初期叶肉先变黄，但叶脉仍保持绿色，呈“绿色网纹”状，随病情加重，叶片全部变黄，形成黄叶；最后全叶变白，甚至焦枯脱落。观察症状标本，注意叶片失绿特点，与“花叶病”进行比较。
2. 病原 生理性病害，由缺铁（f2＋）引起。
（七）苹果锈病 (gymnosporangium yamadai)和梨锈病（gymnosporangium haraeanum）
1. 症状 两种锈病症状相同。主要危害叶片，也可为害幼果、叶柄、果柄等。无论哪个部位发病，其主要特点均为病部橙黄色，组织肥厚肿胀，病部初生黄色小点（性子器），后期变成黑色，晚期病斑上长出黄白色毛状物（锈子器）。叶片受害，性孢子器产生在叶正面，锈子器产生于叶背面。其它部位受害，性子器与锈子器均产生于病斑表面。观察症状标本，注意症状特点，性子器和锈子器的着生位置等。
2. 病原 苹果锈病：山田胶锈菌；梨锈病：梨胶锈菌。两者均属于担子菌亚门胶锈菌属真菌。
冬孢子产生于转主寄主桧柏上，双胞、黄褐色、梭形具有长柄，长柄遇水胶化。性孢子产生于性子器内，椭圆形。锈孢子产生于锈子器内，球形、表面具细瘤。从病原标本冬孢子角上挑取冬孢子制片镜检。观察冬孢子特点，注意冬孢子壁的薄厚、柄的长短等。镜检性子器、锈子器切片，观察其形态特点。
（八）梨黑斑病(alternaria kikuchiana )
1. 症状 初形成圆形黑色小斑点，扩展后为圆形、近圆形或多角形，病斑中央灰白色，边缘黑褐色，常有轮纹。润湿条件下，病斑表面可产生许多墨绿色到黑色霉状物。观察症状标本或照片，掌握其主要特点。
2. 病原 菊池链格孢 。属于半知菌亚门链格孢属真菌。
（九）梨黑星病(venturia pirina)
1. 症状 危害果实、嫩梢、叶片、芽、叶柄、果柄等幼嫩绿色部分。果实症状见实验实习三（果实部分）。嫩梢发病，基部布满紫黑色霉层，霉层可向上扩展，到达叶柄甚至叶片基部，严重时造成新梢枯死。叶片受害，多在叶片背面的叶脉两侧产生墨绿色至黑色霉状物，严重时霉状物布满整个叶背，叶片正面与霉状物相对应处出现褪绿黄斑，有时叶片正面也可产生霉状物。重病叶片往往变黄而早期脱落。芽受害，鳞片上布满黑色霉状物，严重时芽变黑枯死，轻病芽翌年萌发形成病梢。梨黑星病的主要症状特点是在发病部位表面产生墨绿色至黑色的霉状物。观察症状标本或照片，比较各受害部位的不同特点及霉状物颜色，着生位置等。
2. 病原 梨黑星霉。属于子囊菌亚门黑星菌属真菌。无性态为梨黑星孢fusicladium virescens ，属于半知菌亚门黑星孢属。
其子囊腔在过冬后的落叶上产生。叶背较多，初埋生后外露，深褐色、近球形、子囊棍棒形或圆筒形，内含８个子囊孢子；子囊孢子长卵圆形或椭圆形，偏下方有一横隔，黄褐色。病部表面的霉状物即为病菌的分生孢子梗与分生孢子。分生孢子梗丛生、短粗、简单、暗褐色、单胞，梗壁上有许多钝形齿状突起（孢子痕）；分生孢子顶生或侧生、淡褐色、单胞（偶有双胞）、瓜籽形或纺锤形。镜检病菌有性态切片，观察子囊与子囊孢子的形态特征及子囊孢子的数目，在子囊内的排列方式等；从病叶表面刮取霉状物制片镜检，观察分生孢子梗与分生孢子特点。
（十）梨白粉病(phyllactinia pyri)
1. 症状 只危害叶片，初期在叶对背面产生白色粉状物，后期于白色粉状物上产生初黄色、渐变褐色最后变黑色的小颗粒（闭囊壳）。观察症状标本，注意白粉状物与黑色小颗粒的着生位置。
2. 病原 梨球针壳。属于子囊菌亚门球针壳属真菌。
闭囊壳球形、黑色，于其“赤道”部位着生多根球针状附属丝，闭囊壳内有多个卵圆形子囊，每个子囊内有2个子囊孢子，子囊孢子无色、单胞、椭圆形。从病叶上挑取闭囊壳制片镜检，观察附属丝着生部位及其形态特点；而后轻轻挤压盖片，将闭囊壳压碎。观察子囊与子囊孢子的特点，注意子囊数目与子囊孢子数目。
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