苹果裂果怎么办？

2008/6/22 16:41:40

在我国中部地区?穴黄河故道、秦岭北麓等?雪，大国光、小国光采前裂果现象十分严重，大裂口的宽度达几毫米，深度５～６毫米，长度可达果面的１／３～１／２。有时，一果上裂口数条，严重影响了果实的商品质量。这些裂果遇雨，易受病菌侵染，造成霉烂，不堪食用，损失率最高达８０％?穴裂果率?雪以上。近年发展红富士苹果，虽然裂果现象没有国光严重，但也有微裂现象?穴梗洼、果面?雪，在阴面表现为褐色网纹。严重年份，也有少量果出现大裂口，总的损失不大。笔者曾在山西运城地区观察到，秦冠苹果也有裂果现象，是在极特殊的年份出现的现象。
　　
　　为什么会出现裂果呢?芽主要有以下几个原因：
　　品种特性　不易裂果的品种有鸡冠、秦冠、元帅系等；易裂果品种有国光、大国光等。据有关研究，裂果与果实成熟过程中果肉渗透压增加和果皮展性差有关。毕可生等研究认为裂果与果面蜡质层厚度有关。蜡质层厚的品种不易裂果，如鸡冠、秦冠蜡质层为国光的２倍左右。
　　气候因素　采前大量降雨?穴秋季严重干旱?雪是国光裂果的主导原因。发生期在９～１０月份。发生裂果的具体时间是在大雨后天晴１～２日内的早、晚。
　　栽培因素　采前灌水会加重裂果，有试验表明，灌水的比不灌水的裂果率提高７３％。
　　防止措施如下：
　　★在裂果严重果区，少栽或不栽易裂果品种。
　　★调整土肥水管理。在有排灌能力的果园，在果实生长期，要使土壤含水量保持在１８～２０％之间，对防止裂果有一定效果。在施肥上，尽可能多施有机肥，少施化肥。试验表明，追化肥的裂果率达１４．８％，施人粪尿的５．７％，施饼肥的４．０％，不施肥的则高达３３．７％，行间间作小麦的，裂果率与对照?穴不施肥?雪相近。
　　★给果实套袋。观察发现，在７月中旬～１０月中旬期间，果实套袋?穴硫酸纸袋?雪的裂果率比不套袋的降低５４．６％，因此应提倡套袋措施。
　　★喷“７３０５”。喷后可增加果面蜡质层厚度?穴７１．１２％?雪，因而可有效地防止裂果。
　　★喷果面保护剂，如５００～８００倍的高脂膜、２００倍石蜡乳剂及巴姆兰等，可减少果皮微裂。

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