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澳洲青苹高接换头及管理技术要点
澳洲青苹是三门峡市近年引进的专用榨汁苹果品种，具有高酸、多汁、耐贮藏等特性，用澳洲青苹生产的浓缩果汁，在国际市场上十分畅销。该品种适应能力强、耐干旱、耐脊薄、易管理，在一般水肥条件下，平均亩产可达3000公斤以上，经济效益非常显著，我市用澳洲青苹接穗，采用"早接、长穗、多头、套袋"高接换头技术，对现有杂劣苹果园进行了改接，成本低、见效快，实现了"一年改接、二年挂果、三年丰产"的目的，现将改接及管理技术要点介绍如下。
一、做好嫁接前的准备
１、接穗的准备。要从具有本品种特征显著，无检疫对象和病虫害，生长健壮的中年丰产树上，剪取生长发育良好、组织充实，芽体饱满的一年生发育枝作为接穗。结合冬剪，可于选定的接穗母株上采集，采得的接穗每１００支捆成一捆，标明品种，拴上标签（牌），并用铅笔工整地标明数量品种，放入果库或地窖内，地上铺２厘米厚的湿沙，将接穗插入沙中贮存，以防脱水或萌发。库（窖）温控制在３～５ 。
２、嫁接工具和材料的准备。嫁接工具通常有手锯、修枝剪、芽接刀或切接刀、绑缚材料（塑料扎带）等。
３、嫁接的果园要树龄基本一致（最好在５年生以内），园貌大体整齐，对带有检疫对象的植株一定要清除掉，不可作为接换头植株。
二、改良对象 4～6年生的红星、秦冠、金冠品种。
三、高接的时期与方法
１、时间 劈接于3月中旬-3月下旬树皮未离时进行，皮下接则于3月下旬-4月上旬皮离后进行。
２、方法
（1）劈接法。先将砧木于嫁接部位锯断，整平锯口，用劈接刀在砧面中间作一垂直劈口，劈口长6厘米，如果砧面过粗，可在砧面上平行相间的作垂直劈口2-3条，以便多插接穗，利于接口伤面愈合。削接穗应将接穗下端削成长5厘米左右的楔形，入刀处要陡些。插接穗可先用木楔或铁扦撬开劈口，再将接穗插入，并使二者的形成层相互吻合好。插好后的接穗，削面上端要留有0.3厘米的"露白"，以使砧木与接穗接触良好，最后抽出木楔或铁扦。绑扎时，先用一小块塑料膜封住砧面，再用宽3-4厘米的塑料条将接口扎紧，封严。
（2） 皮下接。在接穗的下端削一个长5厘米的马耳形斜面，入刀处要陡些，深达髓部后再较平直的斜削下去。然后再于马耳形背面的两侧各削一刀，深达韧皮部。在嫁接处将砧木锯断，削平锯口，选树皮光滑一侧的上方，切成"t"形切口，深达木质部，随即将接穗插入。插穗时，削面上端要有0.3厘米的"露白"。如果砧面过粗，可每隔6-8厘米周长插一接穗。 接穗插入后，用宽3-4厘米的塑料条将接口绑紧，封严即可。
四、采用"早接、长穗、多头、套袋"高接技术
１、早接 立春之后嫁接越早越好，可以延长愈合时间，成活率高，萌芽早，抽枝长势好，同时增进了嫁接时间。
２、长穗 接穗要长，一般约20-30厘米，保留6-10个饱满芽，可以增加发枝量，分散营养，有利抽生中庸枝，提早结果。接穗过短芽子少，枝量少，枝条生长旺盛，夏管难，结果晚。
３、多头 改变落后的"三枝一干"四个头的传统接法。下部的大主枝必须在侧生枝上接。每个主枝的头数不能少于8个，5年生左右的树接头不能少于30个，8年生的大树接头必须在50个以上。多头有利于恢复树冠，分散改接树养分，早丰产。
４、套袋 嫁接后用塑膜条把接口绑结实，然后用专制的高接塑膜袋将接穗及砧桩全部套起来绑紧，以保湿增温，使接穗和砧桩处在同一温湿条件下，随着树液流动，接穗即开始活动，养分能迅速流通，从而接口愈合快，萌芽早，成活率特别高。
五、接后管理
１、保湿 高接后需立即进行喷雾，以利于接穗成活。
２、抹芽 接穗发芽抽枝后，随时检查和抹除砧芽，确保嫁接品种正常生长发育。
３、去袋 在接穗芽子萌发后达指甲盖大少时，去除接穗套袋。过早，由于袋中温、湿度高，可能造成接穗于砧桩生长不同步，去袋时应在阴天或下午4点以后进行，否则嫩叶焦化，从而影响成活率；过晚，则抑制新梢生长。
４、解缚 接穗新梢长度达30-40厘米时，要用刀片划开塑料布条，以利于新梢加速生长和高接伤口的快速愈合。在接口未愈合牢固之前，需立支柱绑缚，以免遭大风吹折。
５、防日灼 高接后一段时间内，旧枝已去掉，新枝未长出，使树体的主要枝干暴露在阳光下，易受强光危害发生日灼，应及时涂白保护，同时适当保留砧木上萌生的一些枝叶作为暂时遮阴和辅养，但是严格控制其长势以防与接枝竞争。
６、摘心 与枝条缓势措施相结合，在接芽新梢长到30-40厘米时开始摘心，可促使芽体充实，延缓新梢生长，促发二次枝，有利于形成花芽。
７、扭梢 新梢未木质化时，在背上枝条基部4厘米处扭转改变其生长方向，促使下垂部分顶芽成花或前端萌发二次枝成花。
８、拿枝 将健旺生长的直立枝在轻微破坏木质部后改变为平斜生长状态，枝条中乙烯含量回升高，生长素含量降低，由于幼树成花多在春秋梢交界处，8月份使用此手法，可有效抑制新梢生长，促进花芽形成。
９、使用植物生长调节剂 水肥条件好、树势生长健旺的果园，可以用pp333、抽枝保2号、结果宝来控制树势，促进成花。
六、整形修剪
澳洲青苹接穗成活后，能发出较多的旺壮直立枝，起初主要靠这些枝上着生的中长果枝或腋花芽结果，坐果率较高。第一年对未接活的枝，在其枝旁保留新枝，6-7月份重新芽接。冬剪时要尽量轻剪长放，迅速扩冠。第二年要注意开张新培养的骨干枝、延长枝的角度，夏季对辅养枝和大枝组采用环割、摘心方法，冬剪时多留枝和花芽，以迅速恢复树冠和结果能力。改接树要根据果园密度选用不同的丰产树形，一般选用改良纺锤形或自由纺锤树形。
七肥水管理
１、基肥 第一年至第三年每年九月在树冠外围两侧，结合深翻纵横交错挖条沟施基肥，每株施厩肥约50千克，然后结合树盘覆草翻压土内，随即做好树盘，充分灌水。
２、追肥 每年穴施追肥两次，第1次从4月中旬株施40％尿素0.5千克，第2次于6月下旬株施果树专用肥0.2-0.5千克，每次追肥后适量灌水。
３、叶面喷肥 接穗萌发后至新梢停长前结合病虫防治喷2-3次叶面肥，以氮肥为主，8-9月喷0.3％磷酸二氢钾2-3次。
八、病虫害防治
结合冬剪剪除病虫枝，深刨树盘，刮除枝干翘皮、粗皮，消灭越冬病虫。发芽前喷洒40％的福美砷100倍液或3-5度石硫合剂，铲除越冬病菌；开花前后，喷20％速灭杀丁乳油3000倍液防治金龟子和卷叶虫；麦收前喷20％灭扫利乳油3000倍液或40％水胺硫磷1500倍液，防治桃小食心虫、卷叶虫和叶螨；麦收后至秋梢缓长期，喷倍量式波尔多液240倍液或50％多菌灵可湿性粉剂600倍液或50％甲基托布津可湿性粉剂800倍液，防治早期落叶病。
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