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水果套袋技术
1水果套袋的效果
水果套袋是一项配套的管理技术措施之一，必须在全面加强果园管理基础上实施，效果、效益才能体现出来。果实套袋后能提高果实外观质量，又能防止病虫危害果实，避免农药等有害物质对果实的污染，生产出高质量的果品。2001～2003年我们在南方早熟梨、葡萄、沙田柚、脐橙、夏橙、枇杷、荔枝、龙眼、芒果等果树开展了果实套袋试验。①丰水梨果实用“汇珍”牌双层袋（内黑（红）外黄），套袋后，明显改善了果实外观，果面光滑，果点明显变小，1～2级以上优质果率达94%，减少了病虫伤果率（病虫伤果率仅6%）；而对照（不套袋）1～2级以上优质果率为75%。②葡萄在广西高温、高湿的气候条件下，栽培采用避雨设施，结合套袋技术，无论是早熟品种还是晚熟品种都获得了成功。在灵川县对早熟品种（京亚）采用避雨设施，结合“汇珍”牌白色单层纸袋到采收时验收，一、二级果占92.０%，烂、裂果率仅占0.８%；晚熟品种“晚红”采用避雨设施结合“汇珍”牌白色单层果袋经验收，一、二级果占90%，烂、病果率为10.０%。而对照一、二级果率为78%，烂、病果率高达22.０%。③夏橙2002～2004年在荔浦县套袋试验，验收结果，果面光洁度，果皮着色及表面污染物等比对照（不套袋）有明显改善，1～2级果率比对照增加17%。验收结果还证实，夏橙果实外观、品质、果面光洁度有明显提高，果皮深橙黄色，极少污染斑，减少了农药的残留，深受消费者欢迎。因此，每公斤售价比对照（不套袋）高出0.２～0.４元，取得了良好的经济效益。
2套袋与相应的管理技术
①套袋与疏花蔬果。套袋前必须进行疏花疏果，如南方早熟梨，易形成花芽，开花着果率也很高，若不疏花疏果，结果太多，过多消耗养分，容易出现大小年结果，虽然当年结果多，产量高，但养分供不上，小果增多，一、二级果的商品率低，丰产不丰收。从减少养分消耗的角度看，晚疏不如早疏，蔬果不如疏蕾，天气晴朗，花多树应提早疏蕾；若花期天气不好，雨量过多，则落花落蕾多，应当晚疏。疏果的时间一般在花后20～30天内进行为宜；叶果比应掌握在30～35∶1。柑桔类适宜的叶果比为：夏橙60～80∶1，沙田柚150～200∶1，脐橙70∶1较为适宜。疏果的时间宜在第二次生理落果结束后，根据当年树势决定留果量，将病虫果，畸形果、伤果、发育不良的小果及脐大的扁平果疏去，有叶花序的顶果容易产生日灼果应该疏去。根据笔者多年的观察认为：脐橙在同一品种内早期横径发育快的扁平果，尤其是果形指数在1.０以下的脐大果，后期裂果多。而前期纵径发育快的长椭圆形果，果形指数在1.１５以上的果，后期不容易裂果，因此，结合疏果定果，提前将扁平果及早疏去，减少养分消耗，减少套袋后的落果，以免造成空袋现象。
②套袋时间。套袋过早或过迟都不利。套袋过早，如在第二次生理落果结束，未径疏果、定果立即套袋，由于载果过多，营养消耗过大，套袋果在生长发育后期仍会落果，造成空袋现象；而套袋过迟，容易在套袋前就有造成病虫果及伤果和污染斑痕，虽然后期套袋，但也改变不了原有的病虫斑痕和污染斑，降低套袋的效果。根据3年来的试验认为：脐橙在桂北产区以6月下旬至7月下旬套袋为宜；南方早熟梨套袋以5月上中旬为宜；夏橙套袋在7月上旬至8月上旬为宜。
③套袋前要认真细致喷防治病虫药剂2次，第一次喷药在套袋前7～10天，第二次喷药最好是上午喷药，待药液干后立即套袋；果园面积较大的，可分片进行，喷一片套一片，不可喷药后间隔数天再套袋，如喷药后即下雨，应该重新补喷再套袋。套袋后应经常检查袋内果实发育情况，是否有病虫危害，套袋后应加强果园的肥水管理，力争丰产丰收，不要套完袋就万事大吉。
④套袋时要注意将果袋撑开，将袋底两角的通气放水口张开，以降低袋内温度和防止积水，扎袋时要将袋口扎紧，以避免病虫进入袋内，影响套袋效果。
3套袋材料的选择
水果套袋材料因果树品种、果实生长发育时间、果皮色泽不同而有不同的要求。从我们试验的结果看，梨用外黄内黑或外浅灰内红的双层纸袋效果较好；沙田柚用黄色纸袋效果为好；夏橙、脐橙用白色“汇珍”牌单层纸袋效果较好。纸袋的质地，也应根据品种不同，套袋时间的长短而有所区别。夏橙因果实生长发育时间长，套袋时间长达八个月左右，所以，要求纸袋的质量要好，耐湿强度要高；枇杷、葡萄套袋时间较短，仅1～2个月，考虑纸袋的成本，纸袋的耐湿强度可比夏橙纸袋的质量轻薄一些。
水果套袋值得提倡，但套袋尚有许多问题如套袋材料、果袋的色泽及相应的技术措施。
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