砀山酥梨是一个综合性状优良的品种,占陕西省梨树栽植面积70%以上,近年来,各地新栽砀山酥梨面积比较大,在平地砂壤土中,长势旺盛;萌芽力较强,发枝力中等;3~4年开始结果,短果枝结果占65%,腋花芽占20%;花序坐果率95%,丰产,若管理适当可连年稳产。
砀山酥梨适宜于倒人字开心形或小冠疏层形整形。倒人字开心形,树体长方形。干高40厘米,树高2米,主枝两个,与地面成45°夹角,主枝上直接分布结果枝组。采用倒人字开心形时,在苗高50厘米左右时将苗拉弯,在弯处附近选一饱满芽刻伤,促使萌发长枝,培养另一主枝。若采用小冠疏层形,定干后对其顶芽下选三芽刻伤,促使发枝。由于砀山酥梨发枝角度小,幼树期可采用绳子拉枝、泥球坠枝等方法开张骨干枝角度;斜生中长枝缓放或直立旺枝拉平后,很容易形成腋花芽和短果枝待形成花芽结果后回缩。短果枝结果后易发果台副梢。对发出1个副梢者,可在5~10厘米处短截,发出二个者可截一放一,若枝条密挤,可疏一截一。大量结果后,注意结果枝组更新复壮修剪。
砀山酥梨盛果期树体很容易上强下弱,外强内弱,结果部位外移,修剪时对上部、外部采用疏强留弱、环剥、拉枝开角等方法控势。对下部、内部枝多短截,向上斜枝换头抬高主枝角度等方法促势。另外可在上部、外部多留果,以果压势。