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梨两主枝“丫”字形的构造和培养
1、树形构造
梨两主枝“丫”字形,又叫两主枝开心形,是近几年随着梨密植栽培的发展,从两主枝倒“人”字形移植过来改造而成的。适用于株行距为2×4~6米、亩栽56~83株的密植园。优点是,适于密植,投产早,通风透光好,土地、空间和光能利用率高,修剪、喷药和采果等管理方便、省工;缺点是,前期整形费工,树势衰弱早,寿命短,经济有效寿命只有15~20年,比常规密度和常用树形的经济寿命50~60年短2/3~3/4。
树体构造是,主干高50~60厘米,树高2.2~2.5米,最高不超过3米。主枝2个,枝距15~20厘米,两主枝间的方位夹角呈180度平角,使两枝倾斜向上和向两边行间呈“丫”形延伸,主枝与中心线的夹角为基角55~65度,腰角65~75度,梢角50~60度。要求主枝生长旺盛,牢固坚实,尖削度大,负载力强。根据行距宽窄,每主枝配2~3个侧枝,第一侧枝距主干30~40厘米,第二侧枝距第一侧枝25~35厘米,第三侧枝距第二侧枝70~80厘米。主枝和侧枝上均配中型和小型结果枝组,第二、第三侧枝间的两边各配一个斜生的大型枝组。树体和主枝的构造如图。
2、培养方法
⑴主干。选用苗高1米、地径粗1厘米以上的健壮大苗,于秋末冬初的10月中旬至11月底定植,次年2月上中旬留高80厘米短截定干,接着抹除60厘米以下主干段上的芽和萌蘖,以免发生无用枝白耗养分和抑制上部生长,并对60~80厘米段的"整形带"内向外边行间的芽行"上目伤",刺激发芽抽枝,以便选作主枝。主干歪斜的,插支柱绑缚扶正,使主干长得周正、敦实、健壮,起到支撑树体、输送水分养分和负载果实的作用。
⑵主枝。从整形带内向两边行间发出的枝中,选枝距相距15~20厘米、生长健壮的两枝,待其停长和木质化后,在基部交叉捆上“保护绳”(以免拉枝时拉劈),中部拴上拉绳,分别向两边行间呈180度平角拉成适宜的“y”字形树形,栽桩固定,为将来长成丰产树形打好基础。其后每年冬剪时在顶端选背后壮芽短截,促发壮枝,继续向前延伸,使之迅速扩够树冠。同时抠除剪口下第二芽,以免长成竞争枝,影响主枝生长。再在两侧培养侧枝和枝组,就成为标准的主枝和树形。
⑶侧枝。即着生在主枝上的大枝。株行距2×4米的,每主枝配置2个;2×6米的配置3个。配置时两主枝上的单数和双数侧枝,应各在一边,以便各自伸向自己的方位和空间,避免互相干扰和造成枝条分布不匀。同时侧枝要用背斜侧,不用背上侧和背平侧,因背上侧抑制主枝生长,背平侧与主枝呈一个平面,结果面积小,只有背斜侧向下侧生,主枝平斜延伸,中间的大型枝组向上斜生,三者错开不在一个平面,而是分别向下、中、上3层生长,各占各的部位和空间,既可保持主枝的生长优势,又可增大结果面积、改善通风透光。
培养方法：在处理完主枝头后,接着对距主干30厘米至顶端的侧芽,每隔1个行1个“上目伤”,刺激发芽抽枝,然后从中选择部位、长势适合的1枝作第一侧枝,其余枝用拉枝、别枝、环割等处理方法,促其变成结果母枝或枝组。并抠除背上芽,以免长成直立强旺的“骑马枝”,抑制主枝和侧枝的生长。以后的二三侧枝亦用同样方法培养。
⑷枝组。中、小枝组的配置部位和培养方法,与常用树形相同。大型枝组配置在每主枝二三侧枝中间的两边,呈交替错落着生,用以增多该段的结果部位。由于该段处于优越位置,又是向上斜生,易变强旺,所以要经常利用其多结果和回缩、环剥等方法控制,以免强过主枝,造成喧宾夺主。
3、更新复壮
该树形是用人工强制手段迫使植株改变自然着生姿式,从而实现树体矮化和提早结果,对其生长、生理和生活摧残很大,所以极易出现早衰短命。因此在完成骨架建造和进入盛果期后,冬剪时一定要做好结果、预备和更新“三套枝”的修剪,即在一段枝干或1个枝组上,年年都要有结果、成花和发枝的三种枝条,才能年年丰产稳产,克服“大小年”结果,保持健壮树势。枝组和大枝衰弱后,需及时重缩,刺激稳芽抽生健壮枝和徒长枝,用以改造成枝组或侧枝,代替衰老枝,进行更新复壮,以延长结果年限。
4、注意事项
⑴品种选择。品种要选择树体较矮小、节间较短、成花较易、结果较早的品种,如黄花、湘南、新世纪、丰水、菊水、金水2号、黄金梨、雪花等,株行距可用2×4米。如用树体较高大、枝条较起立、节间较长、顶端优势强的品种,如金花、富源黄梨、晋酥、砀山酥梨和苍溪雪梨等,除了用拉枝、环割、环剥疏除背上枝等来抑制顶端优势外,株行距应加大到2×6米,以适应树冠的扩展和增大结果面积。
⑵目伤激芽。梨的多数品种是萌芽力强,成枝力弱,特别是早酥、七月酥和富源黄梨等品种,如只用甩放或短截,多数都只有顶芽或剪口芽发生1~2根枝条,下面的芽只发芽而不成枝。因此每年2月上中旬,须对应发枝部位的芽行“上目伤”,刺激发枝,用以配齐侧枝、枝组和枝群,增多中短枝量,以免形成只有几根光杆大枝而无结果枝条,或内膛空虚,下部光秃,结果部位外移。
⑶疏花疏果。用这种树形,由于正常的生理被扭曲,生活被打乱,所以每年形成的花芽特多,因此除冬剪时合理剪留花芽外,在花期和幼果期要做好疏花疏果,以免结果过多,造成果多个小,增果不增产,更不增值,并严重削弱树势。
⑷注意授粉。梨的多数品种自花授粉结实率低,有的甚至不实,除建园时照常规梨园配置授粉树外,还应在果园养蜂或花期放蜂,增多授粉媒介,必要时进行人工授粉。同时在盛花期喷1次300~350倍硼砂加蜂蜜(或红糖)水,补充硼素,以提高坐果率和增进品质。但硼砂不溶于水而溶于酒精,喷前应先用酒精溶化后,再对水喷布。
⑸加强管理。正因用这种树形的树容易早衰,衰弱后又难复壮,所以更要比常规梨园加强管理,特别要加强土肥水管理,尽量做到土壤疏松肥沃,水肥气热协调,营养充足,元素齐全,比例协调,以免树势早衰而过早降低产量品质,甚至过早死亡。
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