食用木槿开发前景与栽培技术

2007/12/5 15:34:00

木槿(Hibiscus syriacusl)为锦葵科木槿属多年生落叶灌木，原产于我国中部和印度，在我国各地均有栽培，以华东地区较为常见。常植于房前屋后，是农村夏秋季重要的观花灌木。木槿花又称新米花，意为开花盛期处于单晚收割新米上市的9月份。龙泉当地人均有食用其新鲜花朵的习惯。近年来，我市有人将木槿花作为无公害的绿色食品开发，并在市场上受到欢迎。据中国保健食品谱记载：木槿花每百克含蛋白质13g、脂肪0.1g、碳水化合物28g、钙12mg、磷36mg、铁0.9mg、尼克酸lmg。木槿花颜色鲜润，味道可口滑嫩，有润燥、利尿、除湿热等功能，是一种具有开发前景的保健花卉食品。

木槿花对环境适应性强，较少病虫害，耐热又耐寒。对土壤要求不严格，尤喜阳光和温暖潮润的气候，适宜在沟边、屋旁、地角等地栽培，还可以作为篱笆等隔离带种植，既美化环境，又能增加经济收入。为了更好地开发木槿花，笔者特将其生物学特征及主要栽培技术介绍如下。

1 木槿的生物学特征

木槿为多年生落叶灌木，分枝直立，在南方能成为乔木；叶卵形，先端三裂，有明显之主脉，叶缘有锯齿，叶色深绿，半革质；花单生于叶腋，有短梗，每叶均能长花，花有纯白、淡粉红、淡紫、紫红、紫蓝等，花形显钟状，成熟种子黑褐色。其中花色纯白，淡红的复瓣，重瓣品种常作为蔬菜食用品种。

2 主要栽培技术

2．1 选地

少量可栽培于房前屋后的空地、山坡地、边角地、河沟、渠道旁，也可以在桑园、果园四周单行栽植，或作为隔离的篱笆用。规模种植应选土壤肥沃，排灌方便，地形平坦的农田或低缓坡山地为主。

2．2 扦插繁殖

木槿的繁殖主要采用扦插繁殖，在春季2～3月时进行。选用2年生以上粗壮健康枝条截成长20—25cm左右的小段，扦插于苗床或直插于大田。人土深度以8—10cm为宜。苗床按株行距20×30cm扦插。扦插时不必施任何肥料。直扦田畦宽lOOcm、高25cm、沟宽30cm，管理得当当年可以开花。

2．3 扦插苗的管理

扦插一个月后，扦插苗随春季温度的升高长出叶片，此时应适当施肥，采用根外喷0.5％的尿素液，或用含尿素1％～2％的水浇，隔10～15天一次。苗床的扦插苗若要移栽于大田，可选择在6月梅雨季节进行，按宽lOOcm、高25cm、沟宽30cm整理好畦面，株距按50--lOOcm定植，定植前土地应施足基肥，每亩土地按有机肥1500kg或复合肥10—20kg施下，隔1～2年后中间可移去一株，每亩保持250-260株左右。种植后镇压周边土壤，并浇足水，约十余天后，可进入正常管理。

2．4 花期管理

六月底至七月初木槿花陆续进入花期。花期主要抓好蚜虫和金龟子等害虫的防治，可选用吡虫啉和阿维菌素等农药防治，安全间隔期5～7天。

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