无核葡萄生产中应注意的问题（下）

2008/6/2 8:07:55

    四、重视无核葡萄的栽培技术
    目前，我国葡萄栽培整体技术水平较低，科技含量低，重栽轻管；重数量，轻质量；重形式，轻效益，须采取切实措施，予以改进和提高。一个好的葡萄品种需要配套的技术保证，方能充分表现出其特性。栽培技术不配套，可以导致一个品种出现很大差异。另外，区域的差异，也会造成品种性状出现差异。现在看，有些品种引种栽培不成功，并不是品种本身的问题，而是栽培技术的问题。所以，良种良法配套是发展葡萄产业的一个极为重要的环节。
    五、正确使用葡萄膨大剂
    随着科学的发展和技术的进步，近年来，植物生长调节剂在葡萄生产中得到广泛的应用，普通膨大剂使用已经非常普遍。伴随科学技术的发展，膨大剂的种类也在逐步增多，从过去单一的赤霉素到现在的复合激素葡萄膨大剂，对促进无核葡萄的生产和发展起了很大作用。无核葡萄在生产中正确使用葡萄膨大剂，是非常关键的措施，应用中一定要注意以下四个问题：
    1．选择适宜膨大剂。不同葡萄品种对膨大剂的适应类型不同，这样就需要进行不同品种的膨大剂使用试验，以确定该品种最适宜的膨大剂。
    2．确定适宜的膨大剂使用浓度。以四川兰月的葡萄膨大剂为例，试验表明，膨大剂浓度过大、过小都对膨大效果不利，浓度大于20×10－6缩果严重，以10×10－6效果最佳。
    3．确定最适处理时间。一般在花后15天为最佳处理时间，在开花初期和盛花期处理不但没有膨大效果，还会出现缩果现象。花后20天处理，膨大效果不明显。
    4．膨大剂使用方法得当。喷施不如蘸施，用膨大剂浸蘸果穗效果好。合理正确使用膨大剂，小果型品种果粒增大明显，增产1倍以上，且果实含糖量可提高3％～4％，提高坐果率，1／15公顷（1亩）地成本在5元左右，低投入，高产出，经济效益倍增。一般情况下，用膨大剂处理的葡萄推迟1星期成熟。目前，在生产中应用比较广泛的是四川兰月科技开发公司生产的葡萄专用膨大剂。
    六、以优质绿色葡萄为目标
    “绿色食品”是消费大趋势。生产绿色葡萄需要从以下几个方面考虑：
    1．选择抗病性强的品种，减少农药的使用。一个品种果实再好吃，但它抗病性差，生产过程中就需要多次使药，因易污染，就很难称其为好品种。
    2．合理施肥。多施有机肥和生物有机肥，减少化肥用量，减少土壤污染，增强葡萄自身的抗病能力，提高葡萄的品质。
    3．采用先进的葡萄栽培技术。采用套袋技术，减少葡萄污染和病虫侵害。（山东省酿酒葡萄研究所  250100）
    摘自：2002年第6期《农业知识》

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